Томат (Solanum lycopersicum) — вид травянистых однолетних и многолетних растений, относящийся к роду Solanum семейства Пасленовые. Это растение выращивают как овощную культуру, и оно очень популярно во всех странах. В народе его называют «томатный фрукт» — «pomo d’oro», что в переводе с итальянского означает «золотое яблоко». Название помидор происходит от ацтекского «томатль», оно было усовершенствовано французами до современного вида. Родом эта культура из Южной Америки, и сегодня ее можно встретить и в природных условиях. Помидор был завезен на европейскую территорию в середине 15 века. Он попал с моряками в Испанию и Португалию, а оттуда во Францию, Италию и другие страны Европы, более удаленные от морских путей.

Раньше томат выращивали как экзотическое растение, так как его плоды долгое время считались несъедобными. В 1692 году в Неаполе рецепт якобы испанского блюда из помидоров впервые попал в кулинарную книгу. На территории России эта культура появилась в 18 веке, изначально ее выращивали как декоративное экзотическое растение, так как плоды не успевали созревать в суровых погодных условиях. Но выдающемуся русскому писателю, естествоиспытателю и философу А. Т. Болотову пришла в голову идея выращивания томатов через рассаду, а также с помощью посевного метода, позволявшего добиться полного вызревания плодов.

Краткий обзор посадки и ухода

  1. Посадка  . Семена на рассаду следует высевать во второй половине марта. Высадку рассады в открытый грунт в зависимости от сорта проводят через 45-60 дней после появления всходов.
  2. Освещение  . Нуждается в большом количестве яркого солнечного света.
  3. Почва  . Он должен быть теплым, рыхлым, насыщенным органикой, в меру влажным и слабокислым или нейтральным.
  4. Предшественники  . Плохие – представители семейства пасленовых, например: помидоры, картофель, перец, баклажаны и т. д. Хорошие – морковь, лук, капуста, огурцы, кабачки, бобовые.
  5. Как поливать  . Полив следует осуществлять систематически капельным методом. На 1 куст берется 1 л воды.
  6. Переворачивание  . Первый раз нужно подвернуть через 8-12 дней после высадки в открытый грунт, когда томаты будут политы. Эту процедуру следует повторить через 17-20 дней после первого подъема.
  7. Принятие  . Через 20 дней после высадки рассады в открытый грунт.
  8. Мульчирование  . Необходимо использовать органику: торф, траву или опилки.
  9. Подвязка  . Привязывать к обоям или кольям нужно сначала на уровне первой листовой пластины, затем на уровне второй кисти, а позже на уровне третьей кисти.
  10. Удобрение  . Первый раз — через 10-12 дней после высадки рассады в открытый грунт, второй — через полмесяца после первого, третий — через 15 дней после второго.
  11. Вредные насекомые  . Вредить томатам могут: совки, трипсы, проволочники, слизни, капустные черви, галловые нематоды и ростковые мухи.
  12. Болезнь  . Растение может поражаться фитофторой, бурой, бурой, белой и черной пятнистостями, белой, серой, верхушечной и стеблевой гнилями, вертициллезом, трахеомикозом, пятнистостью, бактериальным раком и вирусной мозаикой.

Особенности томатов

Быстро формирующаяся стержневидная разветвленная корневая система томатов уходит на глубину 100 см и более, в ширину разрастается до 150-250 см. Особенность этого растения в том, что на любой части побега могут развиваться дополнительные корни. В связи с этим помидоры можно размножать семенами, а также черенками и отводками. Прямостоячий или восходящий ветвистый стебель может быть высотой 0,3–2 м и даже больше. Непарные листовые пластины разрезаны на крупные части, у некоторых сортов они напоминают листья картофеля. Соцветия кистевидной формы состоят из мелких непривлекательных цветков, которые могут быть окрашены в различные оттенки желтого цвета. Цветки обоеполые, каждый из них имеет мужские и женские органы. Плод представляет собой многогнездную ягоду, которая может иметь различную форму, а именно: эллиптическую, круглую и цилиндрическую. Вес плодов может варьироваться от 30 до 800 грамм. В зависимости от сорта, плоды окрашены в оранжевый, желтый, зеленоватый, темно-желтый, коричневый, почти черный, розовый, темно-красный, белый, желтый, золотисто-желтый или пурпурный цвет. Семена мелкие и плоские, у основания заостренные, окрашены в различные оттенки желтого цвета, поверхность их имеет опушение, придающее им бледно-серый цвет. Семена сохраняют всхожесть 6-8 лет. Помидоры в ботаническом смысле являются ягодами, но в 1893 году Верховный суд США, а в 2001 году Евросоюза постановили считать помидоры овощами, а не фруктами, как и все остальные ягоды. Семена мелкие и плоские, у основания заостренные, окрашены в различные оттенки желтого цвета, поверхность их имеет опушение, придающее им бледно-серый цвет. Семена сохраняют всхожесть 6-8 лет. Помидоры в ботаническом смысле – это ягоды, но в 1893 г. Верховный суд США, а в 2001 г. Евросоюз постановил считать томаты овощами, а не фруктами, как и все остальные ягоды. Семена мелкие и плоские, у основания заостренные, окрашены в различные оттенки желтого цвета, поверхность их имеет опушение, придающее им бледно-серый цвет. Семена сохраняют всхожесть 6-8 лет. Помидоры в ботаническом смысле являются ягодами, но в 1893 году Верховный суд США, а в 2001 году Евросоюза постановили считать помидоры овощами, а не фруктами, как и все остальные ягоды. что придает им бледно-серый цвет. Семена сохраняют всхожесть 6-8 лет. Помидоры в ботаническом смысле являются ягодами, но в 1893 году Верховный суд США, а в 2001 году Евросоюза постановили считать помидоры овощами, а не фруктами, как и все остальные ягоды. что придает им бледно-серый цвет. Семена сохраняют всхожесть 6-8 лет. Помидоры в ботаническом смысле являются ягодами, но в 1893 году Верховный суд США, а в 2001 году Евросоюза постановили считать помидоры овощами, а не фруктами, как и все остальные ягоды.

Выращивание томатов из семян

Посев

Помидоры в средних широтах выращивают исключительно через рассаду, так как если семена посеять в открытый грунт, их плоды не успеют полностью созреть за сезон. Начинать выращивание рассады томатов нужно в зимнее время, при этом учитывать, что через 4 недели после второй пикировки ее следует высадить в открытый грунт.

Сроки посева семян томатов на рассаду напрямую зависят от климатических условий каждого региона. Однако следует учитывать, что в любом случае, если соблюдены все необходимые условия, то рассаду необходимо будет пересадить в открытый грунт, в зависимости от сорта, через 45-65 дней после посева семян. Например, в средних широтах помидоры на рассаду высевают 8-20 марта. Если помидоры будут выращиваться в теплице, то пересаживать в нее рассаду можно через 30-35 дней после их появления. Следует учитывать, что в регионах с коротким летом рекомендуется выращивать крупноплодные сорта томатов в открытом грунте, так как если их плоды не успевают полностью вызреть, их можно срывать с куста, когда они коричневые и созревают. Если добавить мелкоплодные томаты,

Семена нуждаются в предпосевной подготовке. Для этого их следует прогревать 48 часов при температуре 30 градусов, затем 72 часа выдерживать при температуре 50 градусов. Затем посевной материал на 30 минут. погружают в раствор марганцовки, который должен иметь розовый цвет. Затем их следует промыть в течение 10 минут. в проточной и чистой воде и выдерживают несколько часов в растворе препарата, стимулирующего рост. Для посева семян используют универсальную почвосмесь, например: в состав которой входят торф и песок (1:1). Для выращивания такой рассады можно использовать почвенную смесь, состоящую из опилок, торфа и дерновой земли (0,5:7:1). Рассада также очень хорошо растет в почвенной смеси, состоящей из перегноя, коровяка, торфа и опилок (1:0,5:3:0,5). Любой субстрат необходимо обеззаразить, для этого его прокаливают в микроволновой печи или духовке, при этом за полмесяца до посева семян ее необходимо полить раствором ЭМ-Байкал (1%). Метод замораживания также можно использовать для стерилизации субстрата. Для этого емкость с почвосмесью в первые зимние недели выносят на улицу, а весной заносят в помещение, а когда оно хорошо прогреется, можно будет высевать семена.

Ящики для рассады должны быть высотой не менее 10 сантиметров. Если места достаточно, то семена следует сеять тонко, а по возможности рекомендуется использовать для этой цели торфяные таблетки, диаметр которых достигает 3,3–3,6 см, в каждую из них кладут по 2 или 3 семечка, в этом случае рассаду не нужно будет уменьшать. Семена не следует заглублять слишком глубоко в субстрат. Их равномерно распределяют по поверхности увлажненного субстрата, затем засыпают тонким слоем вермикулита или субстрата, при этом толщина слоя должна быть от 0,3 до 0,4 см. Посевы следует накрыть бумажным листом или пленкой.

Выращивание рассады томатов

Если за рассадой томатов хорошо и правильно ухаживать, это благотворно скажется на количестве, а также качестве урожая. До появления всходов посевы должны быть обеспечены температурой воздуха около 25 градусов. После появления всходов, а это должно произойти через 5-7 дней, с емкости нужно снять укрытие (рекомендуется делать это во второй половине дня), затем сеянцы переносят в хорошо освещенное место с рассеянным светом, при этом в течение 7 дней должен быть обеспечен следующий температурный режим: ночью — 8-12 градусов, а днем ​​- 10-15 градусов. Через неделю следует установить следующий температурный режим: в дождливые дни – от 18 до 20 градусов, в погожие дни – от 20 до 25 градусов, а ночью – от 14 до 16 градусов. Помещение систематически проветривается, при этом не забывайте защищать рассаду от сквозняков. Посевы следует поливать хорошо отстоянной водой комнатной температуры, для этого используют мелкодисперсный опрыскиватель. Полив осуществляется только один раз в 7 дней. Но при этом следует учитывать, что после семян, которые будут высеваться в увлажненный субстрат и до появления первой настоящей листовой пластины, поливать посевы не нужно. После того, как растения сформируют 5 настоящих листовых пластин, их поливают только один раз в 3-4 дня. следует учитывать, что после семян, которые будут высеваться в увлажненный субстрат и до появления первой настоящей листовой пластины, поливать посевы не нужно. После того, как растения сформируют 5 настоящих листовых пластин, их поливают только один раз в 3-4 дня. следует учитывать, что после семян, которые будут высеваться в увлажненный субстрат и до появления первой настоящей листовой пластины, поливать посевы не нужно. После того, как растения сформируют 5 настоящих листовых пластин, их поливают только один раз в 3-4 дня.

В некоторых случаях лестницам нужно будет обеспечить дополнительное освещение, так как для того, чтобы они нормально развивались, им потребуется световой день продолжительностью 12-16 часов. При отсутствии возможности организовать дополнительное освещение рассаде потребуется подкормка, для этого используют калийное удобрение в слабой концентрации. После того, как томаты подрастут, необходимо заполнить ящики слоем субстрата, толщина которого должна быть от 10 до 20 мм, благодаря этому рассада будет более устойчивой.

Сбор помидоров

Прищипывать сеянцы во время их развития нужно вместе со второй листовой пластиной. У огородников разные мнения о том, нужно ли пикировать рассаду томатов. Необходимую высоту рассады можно узнать опытным путем, для этого половину томатов нужно оставить в рассадном ящике, к ней добавить субстрат, а остальные растения пересадить в отдельные стаканчики, объем которого должен быть не менее пол-литра, если брать емкость поменьше, то томаты придется пересаживать 2 раза. Благодаря этому опыту можно будет понять, в каком случае растения будут развиваться быстрее и лучше.

Перед началом пикирования рассады субстрат в рассадном ящике нужно очень хорошо полить. Можно посадить 1 или 2 растения в отдельные стаканчики. Если в емкость высаживают 2 саженца, то когда их длина достигнет 10-15 сантиметров, их стебли необходимо очень плотно связать друг с другом, используя для этого синтетическую нить. После слияния двух стеблей в один нить необходимо удалить, в результате у вас получится куст с двумя корневыми системами и крепким стеблем.

В течение 7 дней для пикированных растений необходимо обеспечить следующий температурный режим: в солнечный день – от 25 до 27 градусов, в дождливый день – от 20 до 22 градусов, а ночью – от 14 до 17 градусов. Через неделю следует вернуться к изменениям температурного режима. За полмесяца до пересадки томатов в открытый грунт нужно заняться их подготовкой к новым условиям. Для этого нужно будет постепенно сокращать полив, каждый день на короткое время их следует выносить на улицу под прямые солнечные лучи, также рассаде потребуется подкормка питательной смесью, состоящей из 1 л воды, 7 гр. сульфата калия, 1 г аммиачной селитры и 4 г суперфосфата. профилактическая обработка раствором бордосской жидкости (1%) от вредных насекомых и болезней.

Выращивание томатов на подоконнике

Для выращивания в помещении подходят различные овощные культуры, например: огурцы, горький перец, помидоры, сладкий перец и др. Помидоры светолюбивы, поэтому их рекомендуется выращивать на подоконнике, расположенном в южной части здания, т.к. им нужно очень хорошее освещение, а прямые лучи солнца им не нужны. Осенью и зимой световой день очень короткий, поэтому для нормального развития помидоров им необходима подсветка, для этого используют люминесцентную лампу или агрофонарь. Для выращивания в домашних условиях рекомендуется выбирать низкорослые или карликовые сорта, например: Литтл Флорида, Дубок, Жемчужно-красный или желтый, Буратино, а также гибриды: Балконное чудо, Бонсай и Бонсай микро.

Возьмите стакан и наполните его почвосмесью, в состав которой входит песок, дерновая земля, торф или перегной, их необходимо взять в равных частях. Субстрат в емкостях следует залить свежекипяченой водой, затем следует дождаться ее полного остывания, а затем распределить по поверхности семян. Если семена пророщенные, то в каждый стаканчик их нужно будет поместить по 1 штуке, а при посеве непророщенного семенного материала – по 2 или 3 штуки. Семена должны быть заглублены в субстрат всего на 20 мм. Для проращивания семена помещают во влажную ткань, где они будут оставаться в течение нескольких дней, пока не появятся маленькие ростки. Однако предварительно семена необходимо проверить на всхожесть, для этого их помещают в розовый раствор марганцовки на четверть часа. По истечении отведенного времени прорастания, семена должны набухнуть и опуститься на дно, при этом всплывут нежизнеспособные. Затем емкости с посевами следует убрать в теплое место (от 25 до 30 градусов), сверху накрыть пленкой или стеклом. Через 3-5 дней после появления всходов стаканчики следует поставить на подоконник, на котором заранее установить прибор для дополнительного освещения.

Полив осуществляют только после полного высыхания верхнего слоя почвосмеси. Поливать растения следует с помощью резиновой медицинской груши, для этого используют хорошо отстоянную воду комнатной температуры, которую следует осторожно вводить между стенками емкости и субстратом. Благодаря такому поливу удастся избежать размытия субстрата, а также переувлажнения его верхнего слоя. Также можно использовать лотковый способ полива томатов. Закаленные растения нужно будет пересадить в емкости большего размера. Если растения невысокие, то для их пересадки можно использовать емкости объемом 3-5 литров, тогда как сильным растениям потребуются горшки от 8 до 12 литров. На дне емкости следует сделать хороший дренажный слой, который засыпают двухсантиметровым слоем песка. После этого рассада, взятый вместе с комом земли, пересаживают в контейнер путем перевалки, затем в него насыпают достаточное количество субстрата, чтобы он был наполнен и не имел пустот. Заглублять растение в почву нужно за семядольные листовые пластины.

Со временем нужно систематически проводить обрезку кустов, для этого следует удалять те побеги, которые растут в пазухах листьев. Их следует выламывать руками, а пенек должен быть длиной около 1-2 см. Благодаря этому стимулируется рост основных побегов, а также повышается продуктивность куста. Рекомендуется обеспечить томатам температуру около 28 градусов днем, а ночью 15 градусов. Поливают 2 или 3 раза в 7 дней, для этого используют хорошо отстоянную воду комнатной температуры, при этом предельно стараясь не замыть поверхность субстрата. Подкармливать томаты необходимо раз в декаду, для этого используют органические или минеральные удобрения, помните, что необходимо следить за концентрацией раствора, иначе может начаться активный рост зелени, что негативно скажется на плодоношении. Если стебель возле куста стал неустойчивым, его необходимо подвязать к опоре. Для того чтобы цветки точно опылялись, необходимо пару раз в 7 дней аккуратно встряхивать кусты. После того, как сформируется большая часть плодов, специалисты советуют обрезать верхушки кустов, а также цветущие кисти. Помидор, выращенный в домашних условиях, при правильном уходе будет плодоносить на протяжении пяти лет, но, как правило, наиболее урожайными являются первые 2 года.

Посадка томатов в открытый грунт

В какое время сажать

Высадку рассады томатов в открытый грунт проводят в июне, после того, как возвратные весенние заморозки останутся позади, при этом должна установиться теплая погода. К этому времени у саженца должна быть развитая корневая система, 7-8 листовых пластин и стебли высотой 25-30 сантиметров, а также он должен начать формировать кисти.

Для выращивания томатов нужно выбрать солнечный и хорошо прогреваемый участок, который должен иметь защиту от ветра. Следует учитывать, что хорошими предшественниками этой культуры являются капуста, бобовые, лук, морковь, свекла, репа и другие корнеплоды. Участок, на котором росли культуры, относящиеся к семейству пасленовых, такие как баклажаны, перец или картофель, можно использовать для выращивания томатов только через 3 года.

Подходящая почва

Помидоры рекомендуется выращивать в почве, богатой органикой. Следует учитывать, что такие растения быстро выносят из почвы все питательные вещества, в связи с этим компост или перегной (от 4 до 6 килограммов на 1 квадратный метр участка) и минеральные удобрения, а именно по 20 граммов фосфора и калия удобрения, которые следует вносить в почву осенью при перекопке за 6 месяцев до посадки томатов, и еще 10 г азотных удобрений весной в год посадки томатов из расчета на 1 кв. Органику вносят в почву в октябре во время перекопки участка, при этом необходимо следить, чтобы комья земли были крупными, в весеннее время почву следует рыхлить два раза на глубину 10 сантиметров, при этом в него вносят азотное удобрение.

Правила посадки

На подготовленном участке следует сделать посадочные ямы, глубина которых должна равняться высоте стаканчиков, в которых растет рассада. Затем их необходимо хорошо полить. Между лунками следует соблюдать расстояние от 0,3 до 0,4 м, а ширина рядов должна быть около 0,5–0,6 м. Если высота кустов около 0,3 м, то их высаживают в лунки под прямым углом. При этом сеянцы сильнорослых сортов, а также удлиненные кусты необходимо высаживать под углом, при этом верхушка растений направлена ​​на юг, а стебель заглубляют в почву на ¼ или 1/3. После посадки томатов в грунт его уплотняют и обильно поливают. Около кустов сильнорослых сортов необходимо установить колышки, в дальнейшем они будут использоваться как опора.

гибриды, а также сильнорослые сорта – 3 или 4 штуки;
сорта, у которых на кусте формируется 2 или 3 стебля – от 4 до 6 штук;
сорта, образующие 1 стебель, а также с ограниченным ростом основного стебля – 6-10 шт.

Выращивание томатов в теплице

Высаживать рассаду томатов в теплицу необходимо в первой декаде мая. Следует учитывать, что в конце весны ночью еще довольно прохладно, в связи с этим теплицу необходимо накрыть двумя слоями пленки, при этом зазор между ними должен быть от 20 до 30 мм. Когда установится теплая погода (как правило, это происходит уже в первых числах июня), можно будет снять верхний слой пленки. Также следует учитывать, что помидоры и огурцы нельзя выращивать в одной теплице. Дело в том, что огурцы нуждаются в более высокой влажности и температуре воздуха по сравнению с томатами, а также у них существенно отличаются режимы проветривания. Помидоры также нуждаются в большом количестве света, а если их даже немного притенять ветками деревьев или кустами,

Не рекомендуется выращивать помидоры в теплице после любого предшественника. Если нет возможности сменить весь субстрат, то необходимо хотя бы сменить его верхний слой толщиной от 10 до 12 сантиметров, это позволит избежать поражения кустов антракнозом. Затем нужно продезинфицировать почву свежевыкипяченным раствором из 1 ведра воды и 1 ст. л. медного купороса или 2 таблетки Оксихома. При подготовке почвы к посадке вносят 1 ч. л. мочевины или азотнокислого калия, 1 ст. л. сульфат калия, 3 ст. л. двойного суперфосфата в гранулах, 1 ст. л. калимагнезии и 2 стакана древесной золы.

Посадка рассады стандартного размера в теплицу осуществляется точно так же, как и в открытый грунт. Разросшиеся или вытянувшиеся растения сажают следующим образом: на дне посадочной лунки необходимо сделать еще одно отверстие, его размер должен быть равен размеру емкости, в которой выращивается растение. В эту ямку необходимо посадить растение с торфяным горшочком или комом земли. После этого нижнее отверстие следует заполнить грунтом, а верхнее оставить полностью открытым. Через полмесяца, после полной адаптации высаженной рассады, можно будет засыпать верхнюю яму. Если разросшийся куст сразу заглубить на необходимую глубину, то он сразу же начнет образовывать придаточные корни, а так как куст тратит на это практически все свои силы, то приживаться он будет намного дольше и хуже.

Высаженные в теплицу кусты нельзя поливать в течение 15 дней, после чего растения подвязывают к опоре, высота которой должна быть около 200 см. После этого формируют одноствольные кусты, на которых должно быть 7 или 8 кистей. При этом нужно вырезать все формирующиеся пасынки, от которых должны остаться короткие пеньки (10-20 мм). Чтобы быть уверенным в точном опылении цветов, необходимо тщательно встряхнуть цветочные кисти, а затем полить почву или увлажнить цветы, используя для этого мелкий распылитель. Через 2 часа необходимо снизить уровень влажности воздуха в теплице, для этого ее проветривают. Помните, что при обустройстве теплицы, наряду с боковыми окнами и дверями, в ней нужно сделать потолочные окна, которые предотвратят скопление конденсата на пленке.

До начала образования бутонов томаты необходимо поливать 1 раз в 5-7 дней, при этом на 1 квадратный метр участка берется от 4 до 5 литров воды. Как только кусты зацветут, при их поливе необходимо будет взять от 1 до 1,5 ведра воды на 1 квадратный метр участка. Чтобы они хорошо росли, температура воздуха в теплице должна быть около 20-22 градусов.

За вегетационный период томаты нужно будет 3 или 4 раза подкормить корневым способом. Через 20 дней после пересадки рассады в тепличные грядки ее следует в первый раз подкормить, для этого используют питательный раствор, состоящий из 1 ведра воды, 0,5 л жидкого коровяка и 1 ст. л. нитрофос Через полмесяца кусты нужно снова подкормить, для этого используют раствор, состоящий из 1 ведра воды, 1 ч. л. сульфата калия и 1 ст. л. полное минеральное удобрение. Третью подкормку проводят еще через 15 дней, для этого вам понадобится питательный раствор, состоящий из 1 ведра воды, 1 ст. л. суперфосфата и 2 ст. л. древесной золы На 1 квадратный метр участка берется от 6 до 8 литров питательной смеси. Чтобы плоды быстрее созрели (налились), им потребуется подкормка в период полного плодоношения, для этого берется питательная смесь следующего состава: 1 ведро воды, 1 ст. л. жидкого гумата натрия и 2 ст. л. жидкого суперфосфата, при этом на 1 квадратный метр грядки берется 5 литров такой смеси.

Уход за помидорами

При выращивании томатов в открытом грунте их необходимо систематически поливать, подкармливать, пропалывать, рыхлить поверхность почвы и оберегать от болезней и вредных насекомых. Кусты также нужно перевернуть и придать им форму. Рыхлить поверхность почвы между растениями и кустами необходимо несколько раз в течение вегетационного периода (1 раз в 10-12 дней), что позволит своевременно разрушить образовавшуюся на почве корку. Вместе с рыхлением почвы нужно выдергивать всю сорную траву. В первый раз кусты следует окучить через 8-12 дней после высадки рассады томатов в открытый грунт, сделать это нужно на следующий день после полива. Вторую прививку кустов после полива проводят через 2,5–3 недели после первой.

Также необходимо провести формирование томатов. В регионах с относительно теплым климатом такую ​​культуру можно выращивать в несколько стеблей. Однако, если климат достаточно прохладный, то томаты рекомендуется выращивать в 1 стебель, при этом на нем необходимо оставить 2 или 3 цветочные кисти, а также не забыть вырезать все пасынки, иначе большое количество дрока крайне негативно скажется на урожае. Первую обрезку боковых пасынков проводят через 20 дней после высадки рассады в открытый грунт, после того как их длина составит 50-70 мм. Сильнорослые сорта нуждаются не только в степпинге, но и в прищипке точки роста, которую проводят в первых числах августа. При выращивании колючих сортов возле кустов нужно срезать все нижние листовые пластины, это хорошая профилактика грибковых заболеваний, и благодаря этому улучшится доступ воздуха и солнечного света к растению. Это будет способствовать тому, что урожай будет выше и раньше.

Как поливать

Помидоры, выращиваемые в открытом грунте, необходимо систематически поливать. В лунки следует налить воду, при этом на 1 куст берется 1 л воды. Поливать рекомендуется во второй половине дня или в пасмурный день. Обязательный полив необходимо проводить перед началом рыхления, в период цветения первой и второй цветочной кисти и даже после внесения в почву сухих удобрений.

Поливать такие растения лучше всего капельным методом. Благодаря этому жидкость поступает в почву довольно медленно, в связи с этим не происходит резкой смены влажности воздуха, что крайне негативно сказывается на томатах. Кроме того, не происходит застоя жидкости на поверхности почвы, что является хорошей профилактикой грибковых заболеваний.

Поверхность почвы вокруг кустов рекомендуется мульчировать черным укрывным материалом, благодаря этому полностью прекращается рост сорняков, а также наблюдается сохранение влаги в почве. Если поверхность участка замульчировать органикой (например: опилками, травой или торфом), то это будет способствовать привлечению дождевых червей, которые разрыхляют почву и в процессе своей жизнедеятельности производят перегной, а помидоры в нем нуждаются очень много. Но следует учитывать, что кроты могут поселиться на территории с большим количеством дождевых червей.

Правила подвязки

Для подвязки томатов можно использовать шпалеры или колья. Колышки рекомендуется устанавливать с северной стороны ряда, выдерживая расстояние от 9 до 11 сантиметров между ними и побегами. Для изготовления обоев понадобятся колья, которые устанавливаются через каждые 4 метра, затем между ними следует натянуть нити или веревки. Кусты подвязывают в 3 этапа:

  • после пересадки рассады в грунт на уровне первой листовой пластины;
  • на уровне второй цветочной кисти;
  • на уровне третьей цветочной кисти.

Подкормка помидоров

Первый раз подкормить рассаду необходимо через 10-12 дней после высадки ее в открытый грунт. Для этого используется питательная смесь, состоящая из органики и минеральных удобрений; для его приготовления на 1 ведро раствора коровяка (навозная жижа и вода, взятые в соотношении 1:8 или 1:9) необходимо добавить 20 г суперфосфата. На 1 куст берется 1 л этой смеси. Второй раз растение подкармливают через полмесяца после первой подкормки, а третий раз – через тот же промежуток времени, для этого используют минеральные удобрения в сухом виде, их равномерно распределяют по поверхности грядки: 10 граммов аммиачной селитры, 20 г суперфосфата берут на 1 квадратный метр участка и 15 г калийной соли. Затем поверхность почвы необходимо взрыхлить, чтобы покрыть удобрения, после чего хорошо полить.

Если в почве недостаток какого-либо элемента или его слишком много, это может сказаться на внешнем виде кустов. Например, если в почве мало серы, листья на кустах будут краснеть или желтеть, а побеги станут очень хрупкими. Если в почве недостаток бора, то побеги в точке роста почернеют, черенки в молодых листовых пластинах станут ломкими, а на поверхности плодов образуются коричневые пятна. При недостатке молибдена листовые пластины будут желтеть и скручиваться, также из-за этого кусты могут поражаться хлорозом, а также при недостатке железа, когда окраска листьев меняется на почти белую , при этом помидоры не созревают, и их рост прекращается. При обнаружении признаков нехватки какого-либо из элементов,

Обработка


В регионах, где климат довольно прохладный, помидоры в некоторых случаях не успевают созреть. Чтобы сохранить урожай, кусты можно обработать специальной смесью, которая ускорит созревание плодов. Для этого вам понадобятся молодые побеги сосны, которые нужно поставить на полку холодильника на 7 дней. Их нужно мелко нарезать и смешать с водой в пропорции 1:2. Смесь следует довести до кипения, после чего выдержать на медленном огне 5-10 минут. Охлажденный и процеженный отвар развести водой в соотношении 1:3. В период формирования бутонов обработайте этой смесью кусты.

Вредители и болезни томатов

Болезни

Наиболее распространенные болезни томатов – бурая, бурая, черно-белая пятнистости, мозаика (из-за которой растения опадают), трахеомикоз, бактериальный рак, южный и обыкновенный фитофтороз (начинают сохнуть кусты), белая, стеблевая, серая и верхушечная гниль, вертициллез и полосатость. Каждое из этих заболеваний имеет свои симптомы и методы лечения. Однако следует помнить, что если строго соблюдать правила профилактики и агротехники этой культуры, то удастся вообще избежать заражения растений.

Вредители

На томатных кустах чаще всего обитают трипсы, рассадные мухи, белокрылки, мучнистые червецы, проволочники, слизни, галловые нематоды. Бороться с такими вредоносными насекомыми рекомендуется народными средствами, а именно: травяными настоями и отварами, обладающими фунгицидным, инсектицидным и антифидантным действием.

Сбор и хранение томатов

За 20 дней до уборки томатов нужно удалить все отцветшие стебли и бутоны, благодаря этому сформировавшиеся плоды быстрее созреют. Плоды собирают выборочно, по мере созревания томатов до коричневого, бледно-желтого, розового или молочного цвета. Такие плоды хорошо созревают за 7-15 дней, при этом остаются сочными и вкусными. Если сорвать с кустов зеленые помидоры, то после созревания их вкусовые качества будут ниже. Все плоды следует собирать до того, как ночью температура опустится до 8 градусов, так как при такой температуре повышается риск поражения растений различными заболеваниями. Большинство садоводов рекомендуют собирать весь урожай до «холодной зари», иначе он может погибнуть. Но при этом следует учитывать, что созревание каждого из сортов происходит в свое время. Пример,

Спелые помидоры необходимо размещать носиком вниз, для этого используют пластиковые ящики или картонные коробки, дно которых необходимо выстелить бумажными листами, при этом в каждую емкость помещать не более 12 килограмм помидоров, иначе давление на дно ряд будет чрезмерно сильным.

Спелые помидоры следует хранить не более 7 дней перед консервированием, переработкой или употреблением в свежем виде. Розовые и коричневые плоды, положенные на дозаривание, созревают намного быстрее, чем зеленые или молочно-белые. Не рекомендуется дозировать и хранить травмированные и крупные помидоры, сорванные с кустов вместе с плодоножками. Для посадки плоды помещают в картонные коробки, которые необходимо закрыть крышками. В середине короба размещают 3 или 4 спелых плода, которые выделяют этилен, способствующий ускорению созревания томатов. Если складывать плоды в пластиковые ящики или в плетеные корзины, то их накрывают плотным материалом, например, мешковиной, которая предотвратит испарение этилена. В теплом помещении плоды созревают намного быстрее. Розовые плоды полностью созреют примерно через пять дней.

Чтобы плоды сохранились до второй половины декабря, между слоями следует прокладывать бумажные листы. Их нужно убрать в прохладное место, например, в сухой погреб, на застекленный балкон или на холодную веранду. Если плоды хранятся длительное время, то их следует систематически перебирать, что позволит своевременно удалять подгнившие экземпляры, способные заразить гнилью все остальные томаты.

Виды и сорта томатов

Существует несколько видов классификации томатов. Классификация американского ученого Ч. Рика делит все помидоры на 9 видов. В России принята традиционная классификация, согласно которой все помидоры делятся на 3 вида, а именно перуанские, обычные и мохнатые томаты. На сегодняшний день существует более 70 гибридов и сортов помидора обыкновенного, и это только те томаты, которые предназначены для выращивания в открытом грунте.

Такое растение также делится по своему строению на бесстебельное, штамбовое и картофелевидное.

  1. Стандартные томаты  . Они представлены компактными кустиками, имеющими очень толстые побеги, а также некрупные гофрированные листовые пластины, расположенные на коротких черешках. Эта группа достаточно многочисленна, в нее входят карликовые и среднерослые гибриды и сорта, образующие небольшое количество пасынков.
  2. Нестандартные томаты  . Их листья более крупные и слегка гофрированные. Всходы тонкие, и они лежат под тяжестью томатов. Эта группа представлена ​​карликовыми и высокорослыми сортами, а также гибридами. На сегодняшний день существуют полуштамбовые томаты, представляющие собой нечто среднее между штамбовыми и нештамбовыми видами.
  3. Картофельные помидоры  . Крупные листовые пластины похожи на картофельные. Такие виды встречаются редко.

Также сорта делятся по типу роста куста на детерминантные (медленнорастущие) и индетерминантные (высокорослые). Также в этой группе есть супердетерминированные и полудетерминированные разновидности. Однако этой классификацией пользуются только специалисты.

Томаты также делятся на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые помидоры по срокам созревания.

Раннеспелые сорта

  1. Ирма  . Крупные или средние плоды созревают за 100 дней. Высота куста от 0,5 до 0,6 м, в обрезке не нуждается. Сорт характеризуется хорошей несущей способностью. Плоды пригодны для осенних салатов, консервирования в собственном соку и цельноплодной заморозки.
  2. Изюм  . Высота кустов варьируется от 0,5 до 0,8 м. Плотные помидоры сердцевидной формы имеют красный цвет и весят около 100 граммов. Мякоть арбуза сладкая и очень вкусная. Плоды пригодны для консервации и для приготовления салатов.
  3. Бутуз  . Высокоурожайные кусты достигают высоты от 0,5 до 0,6 м. Бочковидные красные плоды весят от 100 до 200 грамм, срок хранения у них отличный, как и вкусовые качества.

Лучшие среднеспелые сорта

  1. Бычье сердце  . Сочные и мягкие томаты бывают среднего и крупного размера, имеют красно-розовый цвет, тонкую кожицу и прекрасный сладкий вкус. У сорта отличная урожайность, но у этого сорта низкая устойчивость к бурой пятнистости.
  2. Пальцы дамы  . На полуметровых кустах, не образующих пасынков, листьев относительно немного. Красные помидоры имеют грушевидную форму и твердую, плотную мякоть. Идеально подходит для консервации.
  3. Кенигсберг  . Высота куста такого сильнорослого сорта от 150 до 200 см. Красные продолговатые помидоры имеют форму, похожую на баклажаны. Они имеют отличный вкус и весят около 0,3 кг.

Лучше всего подходят позднеспелые сорта.

  1. Де Барао  . Высота сильных кустов около 400 см. Плоские плоды сливовидной формы с плотной, очень вкусной мякотью, весят около 70 грамм. Сорт холодостойкий и тенелюбивый. Плоды пригодны для цельноплодного консервирования, употребления в свежем виде и длительного хранения.
  2. Готово  . Высота растения около 0,75 м. Очень вкусные красно-оранжевые плоды весят около 90 грамм. Этот сорт урожайный и устойчивый к вертициллезу.
  3. Вишневый  . Это очень популярный сорт с отличными вкусовыми и декоративными качествами мелких сладких плодов, вес которых составляет около 30 грамм, они собраны в кисти. Для консервации их используют с веткой. Сорт выращивают на балконе, в открытом грунте и в теплицах.

Есть также интересные и довольно необычные сорта

  1. Помидоры в форме банана (перца)  . Плоды имеют необычную форму и вкус. Большой популярностью пользуются сорта: Джерсийский дьявол, Аурия, Дядя Степа.
  2. Ребристые помидоры  . Сорт отличается урожайностью и крупными плодами, которые по форме похожи на очищенный апельсин с очень длинными сегментами. Популярные сорта: Тлаколула, Американская ребристая.
  3. Оранжевые помидоры  . Они содержат большое количество ликопина, сахара и бета-каротина, по сравнению с обычными сортами. Их рекомендуют людям с аллергией на красные фрукты. Самый популярный сорт – хурма.
  4. Желтые помидоры  . Золотые томаты имеют насыщенный вкус. Они содержат много каротиноидов и ликопина. Эти фрукты полезны для аллергиков. К популярным сортам относятся: «Золотые купола», «Медовая капля», «Чудо света», «Золотая рыбка».
  5. Белые помидоры  . Плоды имеют необычный вкус, содержат большое количество сахара и полностью лишены кислоты. Популярные сорта: White Snow, White Bull Heart, White Snow.
  6. Черные помидоры  . Плоды содержат большое количество бета-каротина, аскорбиновой кислоты и других витаминов по сравнению со всеми остальными сортами. Ценятся такие сорта и за необычный вкус. Однако такие гибриды имеют низкую урожайность и низкую морозостойкость. Плоды созревают очень поздно, поэтому выращивать такие томаты в открытом грунте рекомендуется только в регионах с теплым климатом. Популярные сорта: Радж Капур, Цыган, Черный принц, Блю Скай.
  7. Зеленые помидоры  . Плоды никогда не краснеют, обладают уникальными вкусовыми качествами. Популярные сорта: Изумрудное яблоко, Болотный.
Как выращивать помидоры? Как успешно вырастить помидор? Как вырастить помидоры новичку? Что помогает растениям помидоров расти быстрее? В каком месяце вы сажаете помидоры? Сколько времени нужно, чтобы вырастить помидор? Советы по выращиванию томатов: от семян до урожая. Как вырастить помидоры в горшках из семян