Přeprava sběrného nákladu je z hlediska logistiky komplikovaný proces, který vyžaduje pečlivou přípravu a plánování. Zajišťuje dodávku na společné vykládací místo umělých jednotek spojených do jedné dávky. Zároveň je zboží určeno pro různé příjemce. Zvláštním případem je dálková přeprava teplotně odebraného zboží, tedy zboží, které vyžaduje vytvoření určitých povětrnostních podmínek. Pro přepravu produktů, léků, řezu květin se používá speciální doprava, která zajišťuje zachování spotřebitelských kvalit rychle se kazících produktů
.
Jaké jsou požadované teplotní režimy pro různé hromadné náklady
Každý druh zboží vyžaduje vytvoření určitých obchodních podmínek:
- Maso a masné výrobky. Chladničky jsou dodávány v chlazené nebo mražené formě. Zboží je umístěno v hustých stozích, což umožňuje vyhnout se vysychání a rozmrazování. Jatečně upravená těla jsou umístěna na hácích. Výrobky, které vyžadují hluboké zmrazení, jsou přepravovány při teplotách do -20 °C, pobyt na cestách maximálně 20 dní. Chlazené výrobky se přepravují při teplotě -5 °C. Doba přepravy by neměla přesáhnout 12 dní.
- Mléko a mléčné výrobky. Mléko se přepravuje v cisternách, sýr a olej – na otevřených stojanech, v dřevěných krabicích nebo kartonových krabicích. Pro přepravu zmrzliny je nutné vytvořit teplotu -18 °C, mléko, sýr, zakysaná smetana, jogurt – ne vyšší než +4 °C.
- Ryby a rybí výrobky. Teplotní podmínky přepravy závisí na technologii vaření. Produkty jsou baleny v sudech, kartonových krabicích, krabicích.
- Vejce Přepravují se pouze v uzavřených tělech, ve kterých jsou vytvořeny stabilní teplotní podmínky. Teplotní skoky by měly být vyloučeny.
- Zelenina a ovoce. Jedná se o produkty podléhající rychlé zkáze, které vyžadují speciální balení a rychlou přepravu. Úkol dodání takového zboží je komplikován tím, že různé druhy zeleniny a ovoce vyžadují různá mikroklima. Kromě speciálních teplotních podmínek je nutné zajistit optimální úroveň vlhkosti vzduchu.
- Léky. Přepravu tohoto nákladu mohou provádět pouze licencovaní dopravci, protože jsou zde zvýšené požadavky na proces přepravy a dokumentární podporu. Přepravu pro doručení léků nelze použít k přepravě jiných produktů. Teplotní podmínky jsou uvedeny na obalu léků. Trasa by měla být nejkratší a doba strávená na silnici by měla být krátká.
Před zahájením přepravy teplotních nákladů organizátoři hromadné dodávky specifikují podmínky, za kterých bylo zboží ve skladu uloženo. Je nutné se vyvarovat prudkých teplotních změn, které mohou způsobit ztrátu prodejného typu výrobků.
VAROVÁNÍ! Je zakázáno přepravovat běžné zboží jako součást volně ložených nákladů s kontrolovanou teplotou, které samy mohou ztratit své spotřebitelské vlastnosti a vyvolat zhoršení kvality výrobků s kontrolovanou teplotou.
Přípravné práce před přepravou hromadného teplotního nákladu
Předběžná příprava zahrnuje následující fáze:
- Odeslání na konsolidační sklad, kde je zboží roztříděno podle nomenklatury a množství.
- Zpracování produktu. Může zahrnovat balení, vážení, značení, zpracování balíku dokumentů.
- Vytváření šarží zboží, které lze přepravovat za stejných mikroklimatických podmínek.
- Nakládání produktů do speciální přepravy v souladu se sanitárními a hygienickými požadavky. Při nakládání výrobku se kontroluje spolehlivost jeho fixace ve vozidle.
Zvláštnosti přepravy hromadného nákladu, která vyžaduje vytvoření určitého teplotního režimu
Povinná opatření pro přepravu teplotního zboží:
- Mezi přepravou nákladu je tělo chladničky dezinfikováno, aby se zničily patogenní mikroorganismy a vytvořily se bezpečné hygienické a hygienické podmínky.
- Před naložením je zahrnuta chladicí jednotka pro vytvoření teplotních podmínek, za kterých bude přeprava prováděna. Účinnost chladicího zařízení je kontrolována, aby se zabránilo jeho poruše během přepravy.
- Při nakládce zboží jsou přísně dodržována pravidla blízkosti různých produktů.
- Během trasy je sledována teplota. Na silnici není dovoleno rozmrazovat mražené výrobky.
- Vozidla jsou vybavena sledovacím zařízením, které umožňuje na dálku sledovat pohyb vozidla.
- Pro zachování spotřebitelských kvalit produktů je nutné minimalizovat přítomnost produktu na silnici. Chcete-li to provést, pečlivě naplánujte trasu a vyberte nejkratší cestu.
VAROVÁNÍ! Povinnou podmínkou pro skupinovou přepravu teplotního nákladu je jeho umístění na paletách s rozdělením podle kategorií a příjemců. Pro zajištění plné bezpečnosti nákladu lze obaly instalované na paletách dodatečně překrýt fólií.
Standardní chladničky mají jednodílné tělo. K přepravě velkých dávek heterogenního nákladu se používají vozidla s několika sekcemi, které vytvářejí různá mikroklima.
Kdo využívá službu doručení hromadného teplotního zboží
Služba přepravy zboží, které vyžaduje zvláštní teplotní podmínky v rámci hromadného nákladu, poskytuje rozpočtový tarif pro doručení. Tímto způsobem lze posílat i umělé předměty malých rozměrů a v malém množství.
Tuto službu využívají:
- farmy;
- lékařské a farmaceutické společnosti;
- kosmetický salon;
- malé maloobchodní prodejny;
- průmyslový podnik.
Doručování může být organizováno v rámci jedné osady, regionu mezi regiony. Méně populární kolektivní teplotní přeprava v mezinárodní logistice.
Pouze zkušení specialisté by se měli zapojit do organizace dodávky hromadného nákladu se zbožím, které potřebuje vytvořit určité mikroklima. Kontaktování profesionálů vám umožní vyhnout se organizačním potížím, ušetřit čas a získat cenný produkt neporušený a bezpečný.