Η μεταφορά ομαδοποιημένου φορτίου είναι μια πολύπλοκη διαδικασία από πλευράς logistics, η οποία απαιτεί προσεκτική προετοιμασία και προγραμματισμό. Παρέχει παράδοση σε κοινό σημείο εκφόρτωσης τεχνητών μονάδων συνδυασμένων σε μία παρτίδα. Ταυτόχρονα, τα εμπορεύματα προορίζονται για διαφορετικούς παραλήπτες. Ιδιαίτερη περίπτωση είναι η υπεραστική μεταφορά εμπορευμάτων που συγκεντρώνονται με θερμοκρασία, δηλαδή εμπορευμάτων που απαιτούν τη δημιουργία συγκεκριμένων καιρικών συνθηκών. Χρησιμοποιείται ειδική μεταφορά για τη μεταφορά προϊόντων, φαρμάκων, κοπής λουλουδιών, η οποία διασφαλίζει τη διατήρηση των καταναλωτικών ιδιοτήτων των ευπαθών προϊόντων
.
Ποια είναι τα απαιτούμενα καθεστώτα θερμοκρασίας για διαφορετικά συλλογικά φορτία
Κάθε είδος αγαθού απαιτεί τη δημιουργία ορισμένων όρων και προϋποθέσεων:
- Κρέας και προϊόντα κρέατος. Τα ψυγεία παραδίδονται σε παγωμένη ή κατεψυγμένη μορφή. Τα προϊόντα τοποθετούνται σε πυκνές στοίβες, γεγονός που σας επιτρέπει να αποφύγετε το στέγνωμα και την απόψυξη. Τα σφάγια τοποθετούνται σε γάντζους. Τα προϊόντα που απαιτούν βαθιά κατάψυξη μεταφέρονται σε θερμοκρασίες όχι υψηλότερες από -20 °C, παραμένουν στο δρόμο για όχι περισσότερο από 20 ημέρες. Τα ψυγμένα προϊόντα μεταφέρονται σε θερμοκρασία -5 °C. Ο χρόνος μεταφοράς δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 12 ημέρες.
- Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Το γάλα μεταφέρεται σε δεξαμενές, τυρί και λάδι – σε ανοιχτά ράφια, σε ξύλινα κουτιά ή χαρτόκουτα. Για τη μεταφορά παγωτού, είναι απαραίτητο να δημιουργήσετε θερμοκρασία -18 °C, γάλα, τυρί, κρέμα γάλακτος, γιαούρτι – όχι μεγαλύτερη από +4 °C.
- Ψάρια και προϊόντα ψαριών. Οι συνθήκες θερμοκρασίας μεταφοράς εξαρτώνται από την τεχνολογία μαγειρέματος. Τα προϊόντα συσκευάζονται σε βαρέλια, χαρτόκουτα, κουτιά.
- Αυγά Μεταφέρονται μόνο σε κλειστά σώματα στα οποία δημιουργούνται σταθερές συνθήκες θερμοκρασίας. Τα άλματα θερμοκρασίας θα πρέπει να αποκλείονται.
- Λαχανικά και φρούτα. Πρόκειται για ευπαθή προϊόντα που απαιτούν ειδική συσκευασία και γρήγορη μεταφορά. Το έργο της παράδοσης τέτοιων αγαθών περιπλέκεται από το γεγονός ότι διαφορετικοί τύποι λαχανικών και φρούτων απαιτούν διαφορετικά μικροκλίματα. Εκτός από τις ειδικές συνθήκες θερμοκρασίας, είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί το βέλτιστο επίπεδο υγρασίας αέρα.
- Φάρμακα. Η μεταφορά αυτού του φορτίου μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο από αδειοδοτημένους μεταφορείς, καθώς υπάρχουν αυξημένες απαιτήσεις για τη διαδικασία μεταφοράς και την υποστήριξη εγγράφων. Η μεταφορά για την παράδοση φαρμάκων δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μεταφορά άλλων προϊόντων. Οι συνθήκες θερμοκρασίας αναγράφονται στη συσκευασία των φαρμάκων. Η διαδρομή πρέπει να είναι η συντομότερη και ο χρόνος που δαπανάται στο δρόμο πρέπει να είναι σύντομος.
Πριν από την έναρξη της μεταφοράς φορτίων θερμοκρασίας, οι διοργανωτές της συλλογικής παράδοσης καθορίζουν τις συνθήκες υπό τις οποίες αποθηκεύτηκαν τα εμπορεύματα στην αποθήκη. Είναι απαραίτητο να αποφευχθούν απότομες αλλαγές θερμοκρασίας, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν απώλεια του εμπορεύσιμου τύπου προϊόντων.
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! Απαγορεύεται η μεταφορά συνηθισμένων εμπορευμάτων ως μέρος φορτίων χύδην ελεγχόμενης θερμοκρασίας, τα οποία ενδέχεται να χάσουν τα ίδια τις καταναλωτικές τους ιδιότητες και να προκαλέσουν την υποβάθμιση των ελεγχόμενων με θερμοκρασία προϊόντων.
Προπαρασκευαστικές εργασίες πριν από τη μεταφορά φορτίου συλλογικής θερμοκρασίας
Η προκαταρκτική προετοιμασία περιλαμβάνει τα ακόλουθα στάδια:
- Αποστολή στην αποθήκη ενοποίησης, όπου τα εμπορεύματα ταξινομούνται κατά ονοματολογία και ποσότητα.
- Επεξεργασία προϊόντος. Μπορεί να περιλαμβάνει συσκευασία, ζύγιση, σήμανση, επεξεργασία ενός πακέτου εγγράφων.
- Δημιουργία παρτίδων εμπορευμάτων που μπορούν να μεταφερθούν υπό τις ίδιες μικροκλιματικές συνθήκες.
- Φόρτωση προϊόντων σε ειδικές μεταφορές σύμφωνα με τις υγειονομικές και υγειονομικές απαιτήσεις. Κατά τη φόρτωση του προϊόντος, ελέγχεται η αξιοπιστία της στερέωσής του στο όχημα.
Ιδιαιτερότητες της μεταφοράς συλλογικού φορτίου, που απαιτεί τη δημιουργία συγκεκριμένου καθεστώτος θερμοκρασίας
Υποχρεωτικά μέτρα για τη μεταφορά εμπορευμάτων θερμοκρασίας:
- Μεταξύ της μεταφοράς φορτίου, το σώμα του ψυγείου απολυμαίνεται για την καταστροφή παθογόνων μικροοργανισμών και τη δημιουργία ασφαλών συνθηκών υγιεινής και υγιεινής.
- Πριν από τη φόρτωση, περιλαμβάνεται μια μονάδα ψύξης για τη δημιουργία των συνθηκών θερμοκρασίας κάτω από τις οποίες θα πραγματοποιηθεί η μεταφορά. Η απόδοση του ψυκτικού εξοπλισμού ελέγχεται για να αποφευχθεί η βλάβη του κατά τη μεταφορά.
- Κατά τη φόρτωση εμπορευμάτων, τηρούνται αυστηρά οι κανόνες εγγύτητας διαφορετικών προϊόντων.
- Η θερμοκρασία παρακολουθείται κατά τη διάρκεια της διαδρομής. Δεν επιτρέπεται η απόψυξη κατεψυγμένων προϊόντων στο δρόμο.
- Τα οχήματα είναι εξοπλισμένα με εξοπλισμό παρακολούθησης που σας επιτρέπει να παρακολουθείτε εξ αποστάσεως την κίνηση του οχήματος.
- Προκειμένου να διατηρηθούν οι καταναλωτικές ιδιότητες των προϊόντων, είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί η παρουσία του προϊόντος στο δρόμο. Για να το κάνετε αυτό, σχεδιάστε προσεκτικά τη διαδρομή, επιλέγοντας το συντομότερο μονοπάτι.
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! Υποχρεωτική προϋπόθεση για την ομαδική μεταφορά φορτίων θερμοκρασίας είναι η τοποθέτησή τους σε παλέτες με διανομή ανά κατηγορίες και παραλήπτες. Για να εξασφαλιστεί η πλήρης ασφάλεια του φορτίου, η συσκευασία που είναι εγκατεστημένη σε παλέτες μπορεί επιπλέον να καλυφθεί με μεμβράνη.
Τα τυπικά ψυγεία έχουν σώμα μονού τμήματος. Οχήματα με πολλά τμήματα, τα οποία δημιουργούν διαφορετικά μικροκλίματα, χρησιμοποιούνται για τη μεταφορά μεγάλων παρτίδων ετερογενούς φορτίου.
Ποιος χρησιμοποιεί την υπηρεσία παράδοσης εμπορευμάτων συλλογικής θερμοκρασίας
Η υπηρεσία μεταφοράς εμπορευμάτων που απαιτούν ειδικές συνθήκες θερμοκρασίας ως μέρος συλλογικού φορτίου παρέχει ένα τιμολόγιο προϋπολογισμού για την παράδοση. Ακόμη και τεχνητά αντικείμενα μικρού μεγέθους και σε μικρές ποσότητες μπορούν να σταλούν με αυτόν τον τρόπο.
Αυτή η υπηρεσία χρησιμοποιείται από:
- αγροκτήματα?
- ιατρικές και φαρμακευτικές εταιρείες·
- Ινστιτούτο αισθητικής;
- Μικρά σημεία λιανικής?
- βιομηχανική επιχείρηση.
Η παράδοση μπορεί να οργανωθεί σε έναν οικισμό, περιοχή μεταξύ περιοχών. Λιγότερο δημοφιλής συλλογική μεταφορά θερμοκρασίας στα διεθνή logistics.
Μόνο έμπειροι ειδικοί θα πρέπει να ασχολούνται με την οργάνωση της παράδοσης συλλογικού φορτίου με αγαθά που πρέπει να δημιουργήσουν ένα συγκεκριμένο μικροκλίμα. Η επικοινωνία με επαγγελματίες θα σας επιτρέψει να αποφύγετε οργανωτικές δυσκολίες, να εξοικονομήσετε χρόνο και να λάβετε ένα πολύτιμο προϊόν άθικτο και ασφαλές.