ইতালি সবচেয়ে চাহিদা gourmets চমক দিতে পারেন! এই দক্ষিণ ইউরোপীয় দেশটি পর্যটকদের জন্য নতুন নয়, অ্যাড্রিয়াটিক, টাইরহেনিয়ান, ভূমধ্যসাগর এবং আয়োনিয়ান সাগরের উপকূল, প্রাচীন স্মৃতিস্তম্ভ, পর্যটকদের ভিড় সহ রিসর্ট এবং অবশ্যই, স্থানীয় রন্ধনপ্রণালী, ইতালিতে ভ্রমণের জন্য উপযুক্ত, বিশেষ করে গাড়িতে করে অনুভব করার জন্য। সম্পূর্ণ কবজ
ইতালির রন্ধনপ্রণালী হল ভূমধ্যসাগরীয়, যা অন্য কারো সাথে বিভ্রান্ত করা কঠিন। এখানে তারা প্রচুর পরিমাণে গরুর মাংস, মাছ, সামুদ্রিক খাবার, শুয়োরের মাংস রান্না করে, শাকসবজি, চাল, পাস্তা, ময়দা এবং ভেষজ এবং রসুনের সাথে একত্রিত করে। জলপাই তেল প্রায় সব জায়গায় যোগ করা হয়। দক্ষিণ অঞ্চলে, অনেক সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করা হয় এবং এটি উত্তর ইতালির তুলনায় খুব লক্ষণীয়। উত্তরে, দুগ্ধজাত দ্রব্যের বৈচিত্র্য, বিশেষ করে নরম চিজ এবং দই, চিত্তাকর্ষক। আমরা 11টি অস্বাভাবিক খাবার নির্বাচন করেছি যা ছাড়া ইতালি ভ্রমণ সম্পূর্ণ হবে না।
পিজা মার্গারিটা
Pizza Margherita হল সবচেয়ে জনপ্রিয় ইতালীয় পিজ্জা যা মূলত ক্যাম্পানিয়া প্রদেশের নেপলস থেকে। এটি সম্পর্কে অসাধারণ কিছু নেই, তবে এটিকে সমস্ত পিজ্জার রানী বলা যেতে পারে। বাধ্যতামূলক উপাদান হল সান মারজানো টমেটো, স্থানীয় কৃষকদের মোজারেলা, তাজা তুলসী, লবণ এবং জলপাই তেল। ইতালির দক্ষিণে সমস্ত রেস্তোরাঁয়, আপনি নিরাপদে অর্ডার করতে পারেন এবং আপনি মিস করবেন না, কারণ সবাই জানে কিভাবে দক্ষিণে এই পিজা রান্না করতে হয়। এটি চেষ্টা করুন, আপনি এটি অনুশোচনা করা হবে না.
মর্টাডেলা
Mortadella একটি সুপরিচিত ইতালীয় সসেজ। এটি প্রায় প্রতিটি সুপারমার্কেট এবং রেস্টুরেন্টে বিক্রি হয়। সুপারমার্কেট এবং রেস্তোঁরাগুলিতে, এটি খুব পাতলাভাবে কাটা হয় এবং স্লাইসটি যত পাতলা হয়, ততই স্বাদযুক্ত হয়। জলপাই, মরিচ এবং পেস্তা মর্টাডেলাতে যোগ করা হয়, যা এটিকে আরও ভাল স্বাদ দেয়। মর্টাডেলার জন্মস্থান উত্তর ইতালির বোলোগনা শহর। স্যান্ডউইচ বা ইতালীয় প্যানিনিস মর্টাডেল্লার সাথে খাওয়া হয় এবং অমলেট ফ্রিটাটা, সেইসাথে সালাদ এবং ঠান্ডা স্ন্যাকসে যোগ করা হয়।
টর্টেলিনি
টর্টেলো একটি নাম যা মূলত উত্তর ইতালির এমিলিয়া-রোমাগনা, লোম্বার্ডি এবং টাস্কানিতে ব্যবহৃত হয়। সবচেয়ে জনপ্রিয় ফিলিং হল রিকোটা পনির এবং ভেষজ এবং মাখনে ঢেকে, এছাড়াও ঋষি এবং পালং শাক এবং কুমড়া দিয়ে। এটি চেষ্টা করুন, এটা সত্যিই মূল্য.
ইতালিয়ান মিষ্টি
ইতালীয়রা দক্ষতার সাথে খাবারের রঙ, স্বাদ এবং গন্ধ একত্রিত করে। ইতালীয়দের হাতে বানানো মিষ্টি ট্রাই করতে ভুলবেন না। সবচেয়ে সুস্বাদু মিষ্টি পারিবারিক মিষ্টান্নে বিক্রি হয়, যা প্রায় প্রতিটি শহরে পাওয়া যায়। ইতালির লোকেরা এতই ভোজনরসিক যে তারা তাদের প্রিয় মিষ্টি কিনতে কয়েক দশ কিলোমিটার গাড়ি চালিয়ে যেতে পারে।
clams সঙ্গে স্প্যাগেটি
স্প্যাগেটি ভঙ্গোলকে ইতালীয়রা এই খাবারটি বলে। ঝিনুক সহ স্প্যাগেটি ইতালিতে জনপ্রিয়, বিশেষ করে সমুদ্রের কাছে, যেখানে রেস্তোরাঁগুলি সকাল থেকেই জেলেদের কাছ থেকে তাজা মাছ কিনে দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য তাজা ঝিনুক পরিবেশন করে। রসুন, লেবু, জলপাই তেল, পার্সলে এবং মরিচ ঝিনুক যোগ করা হয়। তাজা রান্না করা স্প্যাগেটির সাথে সবকিছু মেশানো হয়। থালা দেখতে সহজ, কিন্তু খুব সুস্বাদু।
ভাজা কাটা মাছ
যারা ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য বা সামুদ্রিক খাবার পছন্দ করেন তাদের জন্য গ্রিলড কাটলফিশ একটি দুর্দান্ত পছন্দ। এটি খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, উভয় পক্ষের গ্রিলের উপর কেবল ভাজা হয় এবং রসুন, পার্সলে এবং লেবু দিয়ে জলপাই তেল ঢেলে দেওয়া হয়। সবকিছু খুব সহজ এবং সুস্বাদু.