Ý có thể làm ngạc nhiên những người sành ăn khó tính nhất! Đất nước Nam Âu này không phải là mới đối với khách du lịch, bờ biển Adriatic, Tyrrhenian, Địa Trung Hải và Ionian, các di tích cổ, khu nghỉ dưỡng đông đúc khách du lịch và tất nhiên là ẩm thực địa phương, rất đáng để ghé thăm Ý, đặc biệt là bằng ô tô để cảm nhận trọn vẹn sự quyến rũ.
Ẩm thực Ý là Địa Trung Hải, rất khó để nhầm lẫn với bất kỳ nơi nào khác. Ở đây, họ nấu rất nhiều thịt bò, cá, hải sản, thịt lợn, kết hợp chúng với rau, gạo, mì ống, bột nhào và các loại thảo mộc và tỏi. Dầu ô liu được thêm vào hầu như ở khắp mọi nơi. Ở các vùng phía nam, nhiều món ăn ngon được chế biến và điều này rất đáng chú ý khi so sánh với miền bắc nước Ý. Ở phía bắc, sự đa dạng của các sản phẩm từ sữa, đặc biệt là pho mát mềm và sữa chua, rất ấn tượng. Chúng tôi đã chọn ra 11 món ăn khác thường mà nếu thiếu chúng, chuyến đi đến Ý sẽ không trọn vẹn.
Pizza Margherita
Pizza Margherita là loại pizza Ý phổ biến nhất có nguồn gốc từ Naples ở tỉnh Campania. Không có gì đặc biệt về nó, nhưng nó có thể được gọi là nữ hoàng của tất cả các loại pizza. Các thành phần bắt buộc là cà chua San Marzano, phô mai mozzarella từ nông dân địa phương, húng quế tươi, muối và dầu ô liu. Tại tất cả các nhà hàng ở miền Nam nước Ý, bạn có thể yên tâm gọi món và bạn sẽ không bỏ lỡ, vì mọi người ở miền Nam đều biết cách nấu loại pizza này. Hãy thử đi, bạn sẽ không hối hận đâu.
Mortadella
Mortadella là một loại xúc xích Ý nổi tiếng. Nó được bán ở hầu hết mọi siêu thị và nhà hàng. Trong các siêu thị và nhà hàng, nó được thái lát rất mỏng, và lát càng mỏng thì càng ngon. Ô liu, hạt tiêu và quả hồ trăn được thêm vào mortadella, giúp nó có hương vị ngon hơn. Nơi khai sinh ra mortadella là thành phố Bologna ở miền bắc nước Ý. Bánh sandwich hoặc panini của Ý được ăn kèm với mortadella và thêm vào món trứng tráng frittata, cũng như vào salad và đồ ăn nhẹ lạnh.
bánh Tortellini
Tortello là tên gọi chủ yếu được sử dụng ở miền bắc nước Ý tại Emilia-Romagna, Lombardy và Tuscany. Nhân bánh phổ biến nhất là phô mai ricotta và thảo mộc, phủ bơ, cũng có cây xô thơm, rau bina và bí ngô. Hãy thử xem, nó thực sự đáng giá.
đồ ngọt Ý
Người Ý khéo léo kết hợp màu sắc, hương vị và mùi của thực phẩm. Hãy chắc chắn thử những món ngọt thủ công do người Ý làm. Những món ngọt ngon nhất được bán trong các cửa hàng bánh kẹo gia đình, có thể tìm thấy ở hầu hết mọi thị trấn. Người dân Ý sành ăn đến mức họ có thể lái xe hàng chục km để mua món tráng miệng yêu thích của mình.
Mì Ý với nghêu
Spaghetti vongole là tên mà người Ý gọi món ăn này. Spaghetti với trai rất phổ biến ở Ý, đặc biệt là gần biển, nơi các nhà hàng mua cá tươi đánh bắt từ ngư dân ngay từ sáng sớm để phục vụ trai tươi cho bữa trưa và bữa tối. Tỏi, chanh, dầu ô liu, rau mùi tây và hạt tiêu được thêm vào trai. Mọi thứ được trộn với mì spaghetti mới nấu. Món ăn trông đơn giản nhưng rất ngon.
Mực nướng
Mực ống nướng là lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích chế độ ăn Địa Trung Hải hoặc hải sản. Món này được chế biến rất nhanh, chỉ cần chiên trên vỉ nướng ở cả hai mặt và rưới dầu ô liu với tỏi, rau mùi tây và chanh. Mọi thứ đều rất đơn giản và ngon miệng.