Itālija spēj pārsteigt visprasīgākos gardēžus! Šī Dienvideiropas valsts tūristiem nav sveša, Adrijas, Tirēnu, Vidusjūras un Jonijas jūras piekrasti, senie pieminekļi, kūrorti ar tūristu pūļiem un, protams, vietējā virtuve, ir vērts apmeklēt Itāliju, it īpaši ar automašīnu, lai sajustu pilns šarms.
Itālijas virtuve ir Vidusjūras virtuve, kuru ir grūti sajaukt ar kādu citu. Šeit viņi gatavo daudz liellopu gaļas, zivju, jūras velšu, cūkgaļas, apvienojot tos ar dārzeņiem, rīsiem, makaroniem, mīklu un garšaugiem un ķiplokiem. Olīveļļa tiek pievienota gandrīz visur. Dienvidu reģionos tiek gatavoti daudzi garšīgi ēdieni, un tas ir ļoti pamanāms salīdzinājumā ar Itālijas ziemeļiem. Ziemeļos piena produktu daudzveidība, īpaši mīksto sieru un jogurtu, ir iespaidīga. Esam izvēlējušies 11 neparastus ēdienus, bez kuriem ceļojums uz Itāliju nebūs pilnīgs.
Pica Margherita
Pica Margherita ir vispopulārākā itāļu pica, kas nākusi no Neapoles Kampānijas provincē. Tajā nav nekā ārkārtēja, taču to var saukt par visu picu karalieni. Obligātās sastāvdaļas ir San Marzano tomāti, vietējo zemnieku mozzarella, svaigs baziliks, sāls un olīveļļa. Visos restorānos Itālijas dienvidos varat droši pasūtīt un nepalaidīsiet garām, jo dienvidos šo picu pagatavot prot visi. Izmēģiniet to, jūs to nenožēlosit.
Mortadella
Mortadella ir labi pazīstama itāļu desa. To pārdod gandrīz katrā lielveikalā un restorānā. Lielveikalos un restorānos to sagriež ļoti plānās šķēlēs, un jo plānāka šķēle, jo garšīgāka. Mortadellai pievieno olīvas, piparus un pistācijas, kas piešķir tai labāku garšu. Mortadella dzimtene ir Boloņas pilsēta Itālijas ziemeļos. Sviestmaizes vai itāļu panīni ēd ar mortadellu un pievieno omletei frittata, kā arī salātiem un aukstajām uzkodām.
Tortellini
Tortello ir nosaukums, ko galvenokārt izmanto Itālijas ziemeļos Emīlijā-Romanijā, Lombardijā un Toskānā. Populārākais pildījums ir ar rikotas sieru un garšaugiem un apliets ar sviestu, arī ar salviju un spinātiem un ķirbi. Izmēģiniet to, tas tiešām ir tā vērts.
Itāļu saldums
Itāļi prasmīgi apvieno ēdiena krāsu, garšu un smaržu. Noteikti nogaršojiet itāļu darinātos ar rokām gatavotos saldumus. Visgaršīgākie saldumi tiek pārdoti ģimenes konditorejā, kas atrodama gandrīz katrā pilsētā. Cilvēki Itālijā ir tik gardēži, ka ar automašīnu var nobraukt vairākus desmitus kilometru, lai iegādātos savu iecienīto desertu.
Spageti ar gliemenēm
Spageti vongole ir tas, ko itāļi sauc par šo ēdienu. Itālijā populāri ir spageti ar mīdijām, īpaši jūras tuvumā, kur restorāni jau no paša rīta iepērk svaigo lomu no zvejniekiem, lai pusdienās un vakariņās pasniegtu svaigas mīdijas. Mīdijām pievieno ķiplokus, citronu, olīveļļu, pētersīļus un piparus. Visu sajauc ar tikko vārītiem spageti. Ēdiens izskatās vienkāršs, bet ļoti garšīgs.
Grilēta sēpija
Grilēta sēpija ir lieliska izvēle cilvēkiem, kam patīk Vidusjūras diēta vai jūras veltes. To pagatavo ļoti ātri, vienkārši apcep uz grila no abām pusēm un pārlej ar olīveļļu ar ķiplokiem, pētersīļiem un citronu. Viss ir ļoti vienkārši un garšīgi.