Italia îi poate surprinde pe cei mai pretențioși gurmanzi! Această țară din sudul Europei nu este nouă pentru turiști, coastele mărilor Adriatice, Tireniene, Mediteranei și Ionice, monumentele antice, stațiunile cu mulțime de turiști și, bineînțeles, bucătăria locală, merită să vizitezi Italia, mai ales cu mașina pentru a simți farmec deplin.
Bucătăria Italiei este mediteraneană, care este greu de confundat cu oricare alta. Aici se gătesc multă carne de vită, pește, fructe de mare, porc, combinându-le cu legume, orez, paste, aluat și ierburi și usturoi. Uleiul de măsline este adăugat aproape peste tot. În regiunile sudice se pregătesc multe feluri de mâncare delicioase și acest lucru este foarte vizibil în comparație cu nordul Italiei. În nord, varietatea produselor lactate, în special brânzeturile moi și iaurturile, este impresionantă. Am selectat 11 feluri de mâncare neobișnuite fără de care o călătorie în Italia nu va fi completă.
Pizza Margherita
Pizza Margherita este cea mai populară pizza italiană originară din Napoli din provincia Campania. Nu are nimic extraordinar, dar poate fi numită regina tuturor pizza. Ingredientele obligatorii sunt roșiile San Marzano, mozzarella de la fermieri locali, busuioc proaspăt, sare și ulei de măsline. În toate restaurantele din sudul Italiei, poți comanda în siguranță și nu vei rata, pentru că toată lumea știe să gătească această pizza în sud. Încercați, nu veți regreta.
Mortadela
Mortadella este un cârnați italian bine-cunoscut. Se vinde în aproape fiecare supermarket și restaurant. În supermarketuri și restaurante, este feliat foarte subțire, iar felia este mai subțire, cu atât este mai gustoasă. Măslinele, ardeiul și fisticul sunt adăugate la mortadella, ceea ce îi conferă un gust mai bun. Locul de naștere al mortadelei este orașul Bologna din nordul Italiei. Sandvișurile sau paninii italieni se mănâncă cu mortadella și se adaugă la frittata de omletă, precum și la salate și gustări reci.
Tortellini
Tortello este un nume folosit în principal în nordul Italiei, în Emilia-Romagna, Lombardia și Toscana. Cea mai populară umplutură este cu brânză ricotta și ierburi și acoperită cu unt, tot cu salvie și spanac și dovleac. Încearcă, chiar merită.
dulce italian
Italienii combină cu pricepere culoarea, gustul și mirosul alimentelor. Asigurați-vă că încercați dulciurile handmade făcute de italieni. Cele mai delicioase dulciuri sunt vândute în cofetăria de familie, care se găsesc în aproape fiecare oraș. Oamenii din Italia sunt atât de gurmanzi încât pot conduce câteva zeci de kilometri cu mașina pentru a-și cumpăra desertul preferat.
Spaghete cu scoici
Spaghetti vongole este ceea ce italienii numesc acest fel de mâncare. Spaghetele cu midii sunt populare în Italia, mai ales lângă mare, unde restaurantele cumpără captură proaspătă de la pescari chiar dimineața pentru a servi midii proaspete la prânz și la cină. La scoici se adaugă usturoi, lămâie, ulei de măsline, pătrunjel și piper. Totul este amestecat cu spaghete proaspăt gătite. Felul de mâncare arată simplu, dar foarte gustos.
Sepie la grătar
Sepia la grătar este o alegere excelentă pentru cei care iubesc dieta mediteraneană sau fructele de mare. Se prepara foarte repede, pur si simplu se prajeste pe gratar pe ambele parti si se toarna cu ulei de masline cu usturoi, patrunjel si lamaie. Totul este foarte simplu și delicios.