איטליה יכולה להפתיע את הגורמה התובעניים ביותר! מדינה זו בדרום אירופה אינה חדשה לתיירים, חופי הים האדריאטי, הטירני, הים התיכון והיוני, מונומנטים עתיקים, אתרי נופש עם המוני תיירים וכמובן מטבח מקומי, שווה ביקור באיטליה, במיוחד ברכב כדי להרגיש את מלא קסם.
המטבח של איטליה הוא ים תיכוני, שקשה לבלבל עם כל אחר. כאן הם מבשלים הרבה בשר בקר, דגים, פירות ים, חזיר, משלבים אותם עם ירקות, אורז, פסטה, בצק ועשבי תיבול ושום. שמן זית מתווסף כמעט בכל מקום. באזורי הדרום מכינים מנות טעימות רבות והדבר בולט מאוד בהשוואה לצפון איטליה. בצפון מגוון מוצרי החלב, בעיקר גבינות רכות ויוגורטים, מרשים. בחרנו 11 מנות יוצאות דופן שבלעדיהן טיול באיטליה לא יהיה מושלם.
פיצה מרגריטה
פיצה מרגריטה היא הפיצה האיטלקית הפופולרית ביותר שמקורה בנאפולי במחוז קמפניה. אין בזה שום דבר יוצא דופן, אבל אפשר לקרוא לזה המלכה של כל הפיצות. מרכיבי החובה הם עגבניות סן מרזאנו, מוצרלה מחקלאים מקומיים, בזיליקום טרי, מלח ושמן זית. בכל המסעדות בדרום איטליה תוכלו להזמין בבטחה ולא תפספסו, כי את הפיצה הזו כולם יודעים לבשל בדרום. נסה את זה, אתה לא תצטער על זה.
מורטדלה
מורטדלה היא נקניקיה איטלקית ידועה. הוא נמכר כמעט בכל סופרמרקט ומסעדה. בסופרמרקטים ובמסעדות הוא פרוס דק מאוד, וככל שהנתח דק יותר כך הוא טעים יותר. למורטדלה מוסיפים זיתים, פלפל ופיסטוקים, מה שנותן לו טעם טוב יותר. מקום הולדתו של מורטדלה הוא העיר בולוניה בצפון איטליה. כריכים או פאנינים איטלקיים נאכלים עם מורטדלה ומוסיפים לפריטטה של חביתה, כמו גם לסלטים ולחטיפים קרים.
טורטליני
טורטלו הוא שם המשמש בעיקר בצפון איטליה באמיליה-רומאניה, לומברדיה וטוסקנה. המילוי הפופולרי ביותר הוא עם גבינת ריקוטה ועשבי תיבול ומכוסה בחמאה, גם עם מרווה ותרד ודלעת. נסה את זה, זה באמת שווה את זה.
מתוק איטלקי
האיטלקים משלבים במיומנות את הצבע, הטעם והריח של האוכל. הקפד לנסות את הממתקים בעבודת יד שנעשו על ידי איטלקים. הממתקים הטעימים ביותר נמכרים בקונדיטוריה משפחתית, שניתן למצוא כמעט בכל עיירה. אנשים באיטליה הם כל כך גורמה שהם יכולים לנסוע כמה עשרות קילומטרים במכונית כדי לקנות את הקינוח האהוב עליהם.
ספגטי עם צדפות
ספגטי וונגולה הוא מה שהאיטלקים מכנים את המנה הזו. ספגטי עם מולים פופולרי באיטליה, במיוחד ליד הים, שם מסעדות קונות מדגים טריים מהבוקר כדי להגיש מולים טריים לארוחות צהריים וערב. למולים מוסיפים שום, לימון, שמן זית, פטרוזיליה ופלפל. הכל מעורבב עם ספגטי מבושל טרי. המנה נראית פשוטה, אך טעימה מאוד.
דיונון בגריל
דיונון בגריל הוא בחירה מצוינת עבור אנשים שאוהבים את הדיאטה הים תיכונית או פירות ים. מכינים אותו מהר מאוד, פשוט מטוגנים על הגריל משני הצדדים ומוזגים בשמן זית עם שום, פטרוזיליה ולימון. הכל מאוד פשוט וטעים.