تستطيع إيطاليا أن تفاجئ الذواقة الأكثر تطلبًا! هذه الدولة الواقعة في جنوب أوروبا ليست جديدة على السياح، حيث تستحق سواحل البحر الأدرياتيكي والتيراني والبحر الأبيض المتوسط والبحر الأيوني والآثار القديمة والمنتجعات التي تعج بالسياح وبالطبع المأكولات المحلية، زيارة إيطاليا، وخاصة بالسيارة لتشعر بسحرها الكامل.
المطبخ الإيطالي متوسطي، ومن الصعب الخلط بينه وبين أي مطبخ آخر. هنا يتم طهي الكثير من لحوم البقر والأسماك والمأكولات البحرية ولحم الخنزير، ودمجها مع الخضروات والأرز والمعكرونة والعجين والأعشاب والثوم. يضاف زيت الزيتون في كل مكان تقريبًا. في المناطق الجنوبية، يتم إعداد العديد من الأطباق اللذيذة وهذا ملحوظ جدًا مقارنة بشمال إيطاليا. في الشمال، مجموعة منتجات الألبان، وخاصة الجبن الطري والزبادي، مثيرة للإعجاب. لقد اخترنا 11 طبقًا غير عاديًا لن تكتمل رحلتك إلى إيطاليا بدونها.
بيتزا مارغريتا
بيتزا مارغريتا هي البيتزا الإيطالية الأكثر شعبية والتي تعود أصولها إلى نابولي في مقاطعة كامبانيا. لا يوجد شيء خارق فيها، ولكن يمكن تسميتها ملكة جميع أنواع البيتزا. المكونات الإلزامية هي طماطم سان مارزانو، وجبن موزاريلا من المزارعين المحليين، والريحان الطازج، والملح وزيت الزيتون. في جميع المطاعم في جنوب إيطاليا، يمكنك الطلب بأمان ولن تفوتك الفرصة، لأن الجميع يعرف كيفية طهي هذه البيتزا في الجنوب. جربها، لن تندم.
مرتديلا
المرتديلا من النقانق الإيطالية الشهيرة، تباع في كل سوبر ماركت ومطعم تقريبًا، وفي السوبر ماركت والمطاعم يتم تقطيعها إلى شرائح رقيقة جدًا، وكلما كانت الشريحة رقيقة كانت ألذ، ويضاف الزيتون والفلفل والفستق إلى المرتديلا، مما يعطيها طعمًا أفضل، وموطن المرتديلا هو مدينة بولونيا في شمال إيطاليا، تؤكل الساندويتشات أو البانيني الإيطالية مع المرتديلا، وتضاف إلى الفريتاتا الأومليت، وكذلك إلى السلطات والوجبات الخفيفة الباردة.
تورتيليني
تورتيلو هو اسم يستخدم بشكل رئيسي في شمال إيطاليا في إميليا رومانيا ولومباردي وتوسكانا. الحشوة الأكثر شعبية هي جبن الريكوتا والأعشاب ومغطاة بالزبدة، وكذلك المريمية والسبانخ واليقطين. جربها، إنها تستحق العناء حقًا.
حلوى ايطالية
يمزج الإيطاليون بمهارة بين لون الطعام وطعمه ورائحته. تأكد من تجربة الحلويات المصنوعة يدويًا على يد الإيطاليين. تُباع أشهى الحلويات في محلات الحلويات العائلية، والتي يمكن العثور عليها في كل مدينة تقريبًا. يتمتع الناس في إيطاليا بذوق رفيع لدرجة أنهم يستطيعون القيادة عشرات الكيلومترات بالسيارة لشراء الحلوى المفضلة لديهم.
سباغيتي مع المحار
يُطلق الإيطاليون على هذا الطبق اسم سباغيتي فونجولي. تحظى السباغيتي مع بلح البحر بشعبية كبيرة في إيطاليا، وخاصة بالقرب من البحر، حيث تشتري المطاعم الصيد الطازج من الصيادين منذ الصباح الباكر لتقديم بلح البحر الطازج للغداء والعشاء. يُضاف الثوم والليمون وزيت الزيتون والبقدونس والفلفل إلى بلح البحر. تُمزج كل المكونات مع السباغيتي المطبوخة حديثًا. يبدو الطبق بسيطًا، ولكنه لذيذ جدًا.
حبار مشوي
الحبار المشوي هو خيار رائع لمحبي النظام الغذائي المتوسطي أو المأكولات البحرية. يتم تحضيره بسرعة كبيرة، فقط يقلى على الشواية على كلا الجانبين ويسكب عليه زيت الزيتون مع الثوم والبقدونس والليمون. كل شيء بسيط للغاية ولذيذ.