Италия може да изненада и най-взискателните гастрономи! Тази южноевропейска страна не е нова за туристите, бреговете на Адриатическо, Тиренско, Средиземно и Йонийско морета, древни паметници, курорти с тълпи от туристи и, разбира се, местна кухня, си струва да посетите Италия, особено с кола, за да усетите пълен чар.
Кухнята на Италия е средиземноморска, която е трудно да се обърка с друга. Тук готвят много говеждо, риба, морски дарове, свинско месо, комбинирайки ги със зеленчуци, ориз, паста, тесто и билки и чесън. Почти навсякъде се слага зехтин. В южните райони се приготвят много вкусни ястия и това е много забележимо в сравнение със Северна Италия. На север разнообразието от млечни продукти, особено меки сирена и кисели млека, е впечатляващо. Избрахме 11 необичайни ястия, без които едно пътуване до Италия няма да е пълно.
Пица Маргарита
Pizza Margherita е най-популярната италианска пица, произхождаща от Неапол в провинция Кампания. В нея няма нищо необичайно, но може да се нарече кралицата на всички пици. Задължителните съставки са домати San Marzano, моцарела от местни фермери, пресен босилек, сол и зехтин. Във всички ресторанти в южната част на Италия можете спокойно да поръчате и няма да пропуснете, защото всеки знае как да готви тази пица на юг. Опитайте, няма да съжалявате.
Мортадела
Мортадела е добре познат италиански колбас. Продава се в почти всеки супермаркет и ресторант. В супермаркетите и ресторантите го нарязват много тънко и колкото по-тънко е парчето, толкова по-вкусно е. Към мортаделата се добавят маслини, черен пипер и шамфъстък, което придава по-добър вкус. Родното място на мортаделата е град Болоня в Северна Италия. Сандвичи или италиански панини се консумират с мортадела и се добавят към омлет фритата, както и към салати и студени закуски.
Тортелини
Тортело е име, използвано главно в Северна Италия в Емилия-Романя, Ломбардия и Тоскана. Най-популярният пълнеж е със сирене рикота и билки и покрит с масло, също със салвия, спанак и тиква. Опитайте, наистина си заслужава.
италианско сладко
Италианците умело съчетават цвета, вкуса и мириса на храната. Не пропускайте да опитате ръчно изработените сладки от италианци. Най-вкусните сладкиши се продават в семейни сладкарници, които се намират в почти всеки град. Хората в Италия са толкова гурме, че могат да изминат няколко десетки километра с кола, за да си купят любимия десерт.
Спагети с миди
Спагети вонголе, така италианците наричат това ястие. Спагетите с миди са популярни в Италия, особено близо до морето, където ресторантите купуват пресен улов от рибарите от самата сутрин, за да сервират пресни миди за обяд и вечеря. Към мидите се добавят чесън, лимон, зехтин, магданоз и черен пипер. Всичко се смесва с прясно сварените спагети. Ястието изглежда просто, но много вкусно.
Сепия на скара
Сепията на скара е чудесен избор за хора, които обичат средиземноморската диета или морски дарове. Приготвя се много бързо, просто се запържва на скара от двете страни и се залива със зехтин с чесън, магданоз и лимон. Всичко е много просто и вкусно.