Italien kann die anspruchsvollsten Feinschmecker überraschen! Dieses südeuropäische Land ist für Touristen nichts Neues. Die Küsten der Adria, des Tyrrhenischen Meeres, des Mittelmeers und des Ionischen Meeres, die antiken Monumente, die von Touristenmassen bevölkerten Ferienorte und natürlich die lokale Küche sind einen Besuch wert, vor allem mit dem Auto, um den ganzen Charme zu spüren.
Die Küche Italiens ist mediterran und lässt sich kaum mit anderen Gerichten verwechseln. Hier wird viel Rindfleisch, Fisch, Meeresfrüchte und Schweinefleisch gekocht und mit Gemüse, Reis, Nudeln, Teig und Kräutern und Knoblauch kombiniert. Olivenöl wird fast überall hinzugefügt. In den südlichen Regionen werden viele köstliche Gerichte zubereitet, was im Vergleich zu Norditalien sehr auffällig ist. Im Norden ist die Vielfalt an Milchprodukten, insbesondere Weichkäse und Joghurt, beeindruckend. Wir haben 11 ungewöhnliche Gerichte ausgewählt, ohne die eine Reise nach Italien nicht vollständig wäre.
Pizza Margherita
Pizza Margherita ist die beliebteste italienische Pizza, die ursprünglich aus Neapel in der Provinz Kampanien stammt. Sie ist nichts Außergewöhnliches, kann aber durchaus als Königin aller Pizzen bezeichnet werden. Obligatorische Zutaten sind San-Marzano-Tomaten, Mozzarella von lokalen Bauern, frisches Basilikum, Salz und Olivenöl. In allen Restaurants in Süditalien können Sie sicher bestellen und werden nichts verpassen, denn im Süden weiß jeder, wie man diese Pizza zubereitet. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen.
Mortadella
Mortadella ist eine bekannte italienische Wurst. Sie wird in fast jedem Supermarkt und Restaurant verkauft. In Supermärkten und Restaurants wird sie sehr dünn geschnitten, und je dünner die Scheibe, desto schmackhafter ist sie. Mortadella werden Oliven, Pfeffer und Pistazien hinzugefügt, was ihr einen besseren Geschmack verleiht. Der Geburtsort der Mortadella ist die Stadt Bologna in Norditalien. Mit Mortadella werden Sandwiches oder italienische Paninis gegessen und zu Omelett-Frittata sowie zu Salaten und kalten Snacks hinzugefügt.
Tortellini
Tortello ist ein Name, der vor allem in Norditalien in der Emilia-Romagna, der Lombardei und der Toskana verwendet wird. Die beliebteste Füllung ist mit Ricotta-Käse und Kräutern und mit Butter überzogen, auch mit Salbei und Spinat und Kürbis. Probieren Sie es aus, es lohnt sich wirklich.
Italienische Süßigkeit
Italiener kombinieren gekonnt Farbe, Geschmack und Geruch von Speisen. Probieren Sie unbedingt die handgemachten Süßigkeiten der Italiener. Die köstlichsten Süßigkeiten werden in Familienkonditoreien verkauft, die in fast jeder Stadt zu finden sind. Die Menschen in Italien sind so feinschmeckerisch, dass sie mehrere Dutzend Kilometer mit dem Auto fahren, um ihr Lieblingsdessert zu kaufen.
Spaghetti mit Venusmuscheln
Spaghetti vongole nennen die Italiener dieses Gericht. Spaghetti mit Muscheln sind in Italien beliebt, besonders in Meeresnähe, wo Restaurants bereits am Morgen frischen Fang von Fischern kaufen, um frische Muscheln zum Mittag- und Abendessen zu servieren. Zu den Muscheln werden Knoblauch, Zitrone, Olivenöl, Petersilie und Pfeffer gegeben. Alles wird mit frisch gekochten Spaghetti vermischt. Das Gericht sieht einfach aus, ist aber sehr lecker.
Gegrillter Tintenfisch
Gegrillter Tintenfisch ist eine großartige Wahl für Menschen, die die mediterrane Ernährung oder Meeresfrüchte lieben. Er ist sehr schnell zubereitet, wird einfach auf dem Grill von beiden Seiten gebraten und mit Olivenöl mit Knoblauch, Petersilie und Zitrone übergossen. Alles ist sehr einfach und lecker.