Η ντομάτα (Solanum lycopersicum) είναι ένα είδος ποωδών μονοετών και πολυετών φυτών που ανήκει στο γένος Solanum της οικογένειας Solanaceae. Αυτό το φυτό καλλιεργείται ως καλλιέργεια λαχανικών και είναι πολύ δημοφιλές σε όλες τις χώρες. Οι άνθρωποι το αποκαλούν “φρούτο ντομάτας” – “pomo d’oro”, το οποίο μεταφράζεται από τα ιταλικά ως “χρυσό μήλο”. Το όνομα ντομάτα προέρχεται από το «tomatl» των Αζτέκων, τελειοποιήθηκε από τους Γάλλους στη σύγχρονη μορφή της. Αυτός ο πολιτισμός προέρχεται από τη Νότια Αμερική και σήμερα μπορεί να βρεθεί και σε φυσικές συνθήκες. Η ντομάτα μεταφέρθηκε στο ευρωπαϊκό έδαφος στα μέσα του 15ου αιώνα. Πήγε με ναυτικούς στην Ισπανία και την Πορτογαλία και από εκεί στη Γαλλία, την Ιταλία και άλλες ευρωπαϊκές χώρες που είναι πιο απομακρυσμένες από θαλάσσιους δρόμους.
Παλαιότερα, η ντομάτα καλλιεργούνταν ως εξωτικό φυτό, καθώς οι καρποί της θεωρούνταν για μεγάλο χρονικό διάστημα μη βρώσιμοι. Το 1692, στη Νάπολη, μια συνταγή για ένα υποτιθέμενο ισπανικό πιάτο με ντομάτα συμπεριλήφθηκε για πρώτη φορά σε βιβλίο μαγειρικής. Στο έδαφος της Ρωσίας, αυτός ο πολιτισμός εμφανίστηκε τον 18ο αιώνα, αρχικά καλλιεργήθηκε ως διακοσμητικό εξωτικό φυτό, καθώς οι καρποί δεν είχαν χρόνο να ωριμάσουν σε δύσκολες καιρικές συνθήκες. Αλλά ο εξαιρετικός Ρώσος συγγραφέας, φυσιοδίφης και φιλόσοφος Α.Τ. Μπολότοφ σκέφτηκε την ιδέα της καλλιέργειας τομάτας μέσω σπορόφυτων, καθώς και τη χρήση της μεθόδου σποράς, η οποία κατέστησε δυνατή την πλήρη ωρίμανση των καρπών.
Μια σύντομη επισκόπηση της φύτευσης και της φροντίδας
- Προσγείωση . Οι σπόροι για σπορόφυτα πρέπει να σπαρθούν το δεύτερο μισό του Μαρτίου. Η φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, ανάλογα με την ποικιλία, πραγματοποιείται 45-60 ημέρες μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων.
- Φωτισμός . Χρειάζεται πολύ έντονο ηλιακό φως.
- Έδαφος . Θα πρέπει να είναι ζεστό, χαλαρό, κορεσμένο με οργανική ύλη, μέτρια υγρό και ελαφρώς όξινο ή ουδέτερο.
- Προκατόχους . Κακό – εκπρόσωποι της οικογένειας Solanaceae, για παράδειγμα: ντομάτες, πατάτες, πιπεριές, μελιτζάνες κ.λπ. Καλό – καρότα, κρεμμύδια, λάχανο, αγγούρια, κολοκυθάκια, όσπρια.
- Πώς να ποτίσετε . Το πότισμα πρέπει να γίνεται συστηματικά με σταγόνες. Λαμβάνεται 1 λίτρο νερού για 1 θάμνο.
- Ανατροπή . Την πρώτη φορά που πρέπει να αυξήσετε 8-12 ημέρες μετά τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος, όταν θα ποτιστούν οι ντομάτες. Αυτή η διαδικασία πρέπει να επαναλαμβάνεται 17-20 ημέρες μετά την πρώτη ανύψωση.
- Υιοθεσία . 20 ημέρες μετά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος.
- Μολτσάρισμα . Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε οργανική ύλη: τύρφη, γρασίδι ή πριονίδι.
- Καλτσοδέτα . Είναι απαραίτητο να δέσετε σε ταπετσαρία ή πασσάλους πρώτα στο επίπεδο της πρώτης πλάκας φύλλου, στη συνέχεια στο επίπεδο της δεύτερης βούρτσας και αργότερα στο επίπεδο της τρίτης βούρτσας.
- Λίπασμα . Η πρώτη φορά είναι 10-12 ημέρες μετά τη μεταφύτευση των δενδρυλλίων στο ανοιχτό έδαφος, η δεύτερη – μισό μήνα μετά την πρώτη, η τρίτη – 15 ημέρες μετά τη δεύτερη.
- Επιβλαβή έντομα . Οι ντομάτες μπορεί να βλάψουν: σέσουλες, θρίπες, συρματόσχοινα, γυμνοσάλιαγκες, σκουλήκια λάχανου, νηματώδεις χοληδόχους και μύγες φύτρων.
- Ασθένεια . Το φυτό μπορεί να προσβληθεί από φυτόφθορα, καφέ, καφέ, λευκές και μαύρες κηλίδες, λευκές, γκρι, σήψη κορυφής και στελέχους, βερτισίλλωση, τραχειομυκητίαση, ραβδώσεις, βακτηριακό καρκίνο και ιικό μωσαϊκό.
Χαρακτηριστικά της τομάτας
Το ταχέως σχηματιζόμενο διακλαδισμένο ριζικό σύστημα που μοιάζει με ράβδο της τομάτας πηγαίνει σε βάθος 100 cm ή περισσότερο, μεγαλώνει σε πλάτος 150-250 cm. Η ιδιαιτερότητα αυτού του φυτού είναι ότι μπορούν να αναπτυχθούν επιπλέον ρίζες σε οποιοδήποτε μέρος του βλαστού. Από αυτή την άποψη, οι ντομάτες μπορούν να πολλαπλασιαστούν με σπόρους, καθώς και με μοσχεύματα και μοσχεύματα. Ένα όρθιο ή ανερχόμενο διακλαδισμένο στέλεχος μπορεί να έχει ύψος 0,3–2 m ή και περισσότερο. Οι μη ζευγαρωμένες πλάκες φύλλων κόβονται σε μεγάλα μέρη, σε ορισμένες ποικιλίες μοιάζουν με φύλλα πατάτας. Οι ταξιανθίες σε σχήμα ράτσας αποτελούνται από μικρά μη ελκυστικά λουλούδια που μπορούν να βαφτούν σε διάφορες αποχρώσεις του κίτρινου. Τα λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα, καθένα από αυτά έχει αρσενικά και θηλυκά όργανα. Ο καρπός είναι ένα μούρο με πολλές φωλιές που μπορεί να έχει διαφορετικά σχήματα, δηλαδή: ελλειπτικό, στρογγυλό και κυλινδρικό. Το βάρος των φρούτων μπορεί να κυμαίνεται από 30 έως 800 γραμμάρια. Ανάλογα με την ποικιλία, οι καρποί είναι χρωματισμένοι σε πορτοκαλί, κίτρινο, πρασινωπό, βαθύ κίτρινο, καφέ, σχεδόν μαύρο, ροζ, βαθύ κόκκινο, λευκό, κίτρινο, χρυσοκίτρινο ή μοβ. Οι μικροί και επίπεδοι σπόροι είναι μυτεροί στη βάση, είναι βαμμένοι σε διάφορες αποχρώσεις του κίτρινου, η επιφάνειά τους έχει εφηβεία, που τους δίνει ένα απαλό γκρι χρώμα. Οι σπόροι διατηρούν τη βλάστησή τους για 6-8 χρόνια. Οι ντομάτες με τη βοτανική έννοια είναι μούρα, αλλά το 1893 το Ανώτατο Δικαστήριο των Ηνωμένων Πολιτειών και το 2001 η Ευρωπαϊκή Ένωση αποφάσισαν να θεωρήσουν τις ντομάτες ως λαχανικά και όχι φρούτα, όπως όλα τα άλλα μούρα. Οι μικροί και επίπεδοι σπόροι είναι μυτεροί στη βάση, είναι βαμμένοι σε διάφορες αποχρώσεις του κίτρινου, η επιφάνειά τους έχει εφηβεία, που τους δίνει ένα απαλό γκρι χρώμα. Οι σπόροι διατηρούν τη βλάστησή τους για 6-8 χρόνια. Οι ντομάτες με τη βοτανική έννοια είναι μούρα, αλλά το 1893 το Ανώτατο Δικαστήριο των Ηνωμένων Πολιτειών και το 2001 η Ευρωπαϊκή Ένωση αποφάσισε να θεωρήσει τις ντομάτες ως λαχανικά και όχι φρούτα, όπως όλα τα άλλα μούρα. Οι μικροί και επίπεδοι σπόροι είναι μυτεροί στη βάση, είναι βαμμένοι σε διάφορες αποχρώσεις του κίτρινου, η επιφάνειά τους έχει εφηβεία, που τους δίνει ένα απαλό γκρι χρώμα. Οι σπόροι διατηρούν τη βλάστησή τους για 6-8 χρόνια. Οι ντομάτες με τη βοτανική έννοια είναι μούρα, αλλά το 1893 το Ανώτατο Δικαστήριο των Ηνωμένων Πολιτειών και το 2001 η Ευρωπαϊκή Ένωση αποφάσισαν να θεωρήσουν τις ντομάτες ως λαχανικά και όχι φρούτα, όπως όλα τα άλλα μούρα. που τους δίνει ένα απαλό γκρι χρώμα. Οι σπόροι διατηρούν τη βλάστησή τους για 6-8 χρόνια. Οι ντομάτες με τη βοτανική έννοια είναι μούρα, αλλά το 1893 το Ανώτατο Δικαστήριο των Ηνωμένων Πολιτειών και το 2001 η Ευρωπαϊκή Ένωση αποφάσισαν να θεωρήσουν τις ντομάτες ως λαχανικά και όχι φρούτα, όπως όλα τα άλλα μούρα. που τους δίνει ένα απαλό γκρι χρώμα. Οι σπόροι διατηρούν τη βλάστησή τους για 6-8 χρόνια. Οι ντομάτες με τη βοτανική έννοια είναι μούρα, αλλά το 1893 το Ανώτατο Δικαστήριο των Ηνωμένων Πολιτειών και το 2001 η Ευρωπαϊκή Ένωση αποφάσισαν να θεωρήσουν τις ντομάτες ως λαχανικά και όχι φρούτα, όπως όλα τα άλλα μούρα.
Καλλιέργεια ντομάτας από σπόρους
Σπορά
Οι ντομάτες στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη αναπτύσσονται αποκλειστικά μέσω σπορόφυτων, καθώς εάν οι σπόροι σπαρθούν σε ανοιχτό έδαφος, οι καρποί τους δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν πλήρως κατά τη διάρκεια της σεζόν. Είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε την καλλιέργεια δενδρυλλίων τομάτας το χειμώνα, ενώ λαμβάνοντας υπόψη ότι 4 εβδομάδες μετά τη δεύτερη συλλογή, θα πρέπει να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος.
The timing of sowing tomato seeds for seedlings directly depends on the climatic conditions of each region. However, it should be taken into account that in any case, if all the necessary conditions are met, then the seedlings will need to be transplanted into open ground, depending on the variety, 45-65 days after sowing the seeds. For example, in middle latitudes, tomatoes are sown for seedlings on March 8-20. If tomatoes will be grown in a greenhouse, then seedlings can be transplanted into it 30-35 days after their appearance. It should be taken into account that in regions with a short summer, it is recommended to grow large-fruited varieties of tomatoes in open ground, because if their fruits do not have time to fully ripen, they can be plucked from the bush when they are brown and ripen. If you add small-fruited tomatoes, the fruits will become sluggish and lose their taste.
Seeds need pre-sowing preparation. To do this, they should be heated for 48 hours at a temperature of 30 degrees, then for 72 hours they are kept at a temperature of 50 degrees. Then the seed material for 30 minutes. immersed in a solution of potassium permanganate, which should have a pink color. Then they should be rinsed for 10 minutes. in running and clean water and keep for several hours in a solution of the drug that stimulates growth. For sowing seeds, a universal soil mixture is used, for example: which includes peat and sand (1:1). To grow such seedlings, you can use a soil mixture consisting of sawdust, peat and sod land (0.5:7:1). Seedlings also grow very well in a soil mixture consisting of humus, mullein, peat and sawdust (1:0.5:3:0.5). Any substrate must be disinfected, for this, it is roasted in a microwave oven or oven, while half a month before sowing the seeds, it must be poured with a solution of EM-Baikal (1%). The freezing method can also be used to sterilize the substrate. To do this, the container with the soil mixture is taken outside in the first winter weeks, while in the spring it is brought indoors, and when it warms up well, it will be possible to sow seeds.
Seedling boxes must be at least 10 centimeters high. If there is enough space, then the seeds should be sown thinly, and if possible, it is recommended to use peat tablets for this purpose, the diameter of which reaches 3.3–3.6 cm, 2 or 3 seeds are placed in each of them, in this case, the seedlings are not will need to decrease. The seeds should not be buried too deeply in the substrate. They are evenly distributed over the surface of the moistened substrate, then covered with a thin layer of vermiculite or substrate, while the thickness of the layer should be from 0.3 to 0.4 cm. The crops should be covered with a paper sheet or film.
Growing tomato seedlings
Εάν τα σπορόφυτα ντομάτας φροντίζονται καλά και σωστά, αυτό θα έχει ευεργετική επίδραση στην ποσότητα, καθώς και στην ποιότητα της συγκομιδής. Πριν εμφανιστούν τα σπορόφυτα, οι καλλιέργειες θα πρέπει να διαθέτουν θερμοκρασία αέρα περίπου 25 βαθμών. Αφού εμφανιστούν τα σπορόφυτα και αυτό πρέπει να συμβεί σε 5-7 ημέρες, το κάλυμμα πρέπει να αφαιρεθεί από το δοχείο (συνιστάται να το κάνετε αυτό το απόγευμα), στη συνέχεια τα σπορόφυτα μεταφέρονται σε ένα καλά φωτισμένο μέρος με διάχυτο φως. ενώ εντός 7 ημερών θα πρέπει να διασφαλιστεί το ακόλουθο καθεστώς θερμοκρασίας: τη νύχτα – 8-12 βαθμοί, και κατά τη διάρκεια της ημέρας – 10-15 βαθμοί. Μετά από μια εβδομάδα, πρέπει να καθιερωθεί το ακόλουθο καθεστώς θερμοκρασίας: τις βροχερές ημέρες – από 18 έως 20 μοίρες, τις ωραίες ημέρες – από 20 έως 25 μοίρες και τη νύχτα – από 14 έως 16 μοίρες. Το δωμάτιο αερίζεται συστηματικά, ενώ μην ξεχνάτε να προστατεύετε τα σπορόφυτα από ρεύματα. Οι καλλιέργειες πρέπει να ποτίζονται με καλά καθιζημένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου, για αυτό χρησιμοποιήστε ψεκαστήρα λεπτής διασποράς. Το πότισμα πραγματοποιείται μόνο μία φορά κάθε 7 ημέρες. Ταυτόχρονα όμως θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι μετά τους σπόρους που θα σπαρθούν σε βρεγμένο υπόστρωμα και πριν εμφανιστεί η πρώτη πραγματική πλάκα φύλλων, δεν είναι απαραίτητο να ποτίζονται οι καλλιέργειες. Αφού τα φυτά σχηματίσουν 5 πραγματικά φύλλα, ποτίζονται μόνο μία φορά κάθε 3-4 ημέρες. θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι μετά τους σπόρους που θα σπαρθούν σε βρεγμένο υπόστρωμα και πριν εμφανιστεί το πρώτο πραγματικό φύλλο φύλλου, δεν είναι απαραίτητο να ποτίζονται οι καλλιέργειες. Αφού τα φυτά σχηματίσουν 5 πραγματικά φύλλα, ποτίζονται μόνο μία φορά κάθε 3-4 ημέρες. θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι μετά τους σπόρους που θα σπαρθούν σε βρεγμένο υπόστρωμα και πριν εμφανιστεί το πρώτο πραγματικό φύλλο φύλλου, δεν είναι απαραίτητο να ποτίζονται οι καλλιέργειες. Αφού τα φυτά σχηματίσουν 5 πραγματικά φύλλα, ποτίζονται μόνο μία φορά κάθε 3-4 ημέρες.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι σκάλες θα χρειαστεί να παρέχουν πρόσθετο φωτισμό, αφού για να αναπτυχθούν κανονικά θα χρειαστούν μια ελαφριά μέρα διάρκειας 12-16 ωρών. Ελλείψει ευκαιρίας οργάνωσης πρόσθετου φωτισμού, τα σπορόφυτα θα χρειαστούν τροφοδοσία, γι ‘αυτό χρησιμοποιούν λίπασμα καλίου σε ασθενή συγκέντρωση. Αφού μεγαλώσουν οι ντομάτες, είναι απαραίτητο να γεμίσετε τα κουτιά με ένα στρώμα υποστρώματος, το πάχος του οποίου πρέπει να είναι από 10 έως 20 mm, χάρη σε αυτό, τα σπορόφυτα θα είναι πιο σταθερά.
Μαζεύοντας ντομάτες
It is necessary to prick the seedlings during their development with the second leaf plate. Gardeners have different opinions about whether it is necessary to dive tomato seedlings. It is possible to find out the necessary height of the seedling by experience, for this, half of the tomatoes must be left in the seedling box, the substrate has been added to it, and the other plants must be transplanted into individual cups, the volume of which must be at least half a liter, if you take a smaller container, then the tomatoes will have to be transplanted 2 times. Thanks to this experience, it will be possible to understand in which case the plants will develop faster and better.
Before starting to dive seedlings, the substrate in the seedling box must be watered very well. You can plant 1 or 2 plants in separate cups. If 2 seedlings are planted in a container, then when their length reaches 10-15 centimeters, their stems must be tied very tightly to each other, using synthetic thread for this. After the fusion of two stems into one, the thread must be removed, as a result you will have a bush with two root systems and a strong stem.
Για 7 ημέρες, τα αιχμηρά φυτά πρέπει να παρέχονται με το ακόλουθο καθεστώς θερμοκρασίας: μια ηλιόλουστη ημέρα – από 25 έως 27 μοίρες, σε βροχερή ημέρα – από 20 έως 22 μοίρες και τη νύχτα – από 14 έως 17 μοίρες. Μετά από μια εβδομάδα, θα πρέπει να επιστρέψετε στις αλλαγές στο καθεστώς θερμοκρασίας. Μισό μήνα πριν μεταφυτέψετε τις ντομάτες σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να αρχίσετε να τις προετοιμάζετε για τις νέες συνθήκες. Για αυτό, θα χρειαστεί να μειωθεί σταδιακά το πότισμα, κάθε μέρα για μικρό χρονικό διάστημα θα πρέπει να μετακινούνται έξω κάτω από τις άμεσες ακτίνες του ήλιου, τα σπορόφυτα θα χρειαστούν επίσης τροφοδοσία με ένα θρεπτικό μείγμα που αποτελείται από 1 λίτρο νερό, 7 γραμμάρια θειικό κάλιο, 1 g νιτρικού αμμωνίου και 4 γραμμάρια υπερφωσφορικού. και προληπτική θεραπεία με διάλυμα μείγματος Bordeaux (1%) κατά επιβλαβών εντόμων και ασθενειών.
Καλλιέργεια ντοματών στο περβάζι
Διάφορες καλλιέργειες λαχανικών είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους, για παράδειγμα: αγγούρια, πιπεριές, ντομάτες, γλυκές πιπεριές κ.λπ. χρειάζονται πολύ καλό φωτισμό και άμεσες ακτίνες δεν χρειάζονται τον ήλιο. Το φθινόπωρο και το χειμώνα, η ημέρα φωτός είναι πολύ σύντομη, επομένως για να αναπτυχθούν κανονικά οι ντομάτες, χρειάζονται φωτισμό, γι ‘αυτό χρησιμοποιούν μια λάμπα φθορισμού ή μια γεωργική λάμπα. Για καλλιέργεια στο σπίτι, συνιστάται να επιλέξετε κοντές ή νάνες ποικιλίες, για παράδειγμα: Little Florida, Dubok, Pearl κόκκινο ή κίτρινο, Pinocchio, καθώς και υβρίδια: Balcony miracle, Bonsai και Bonsai micro.
Πάρτε ένα ποτήρι και γεμίστε το με μείγμα εδάφους, το οποίο περιλαμβάνει άμμο, χλοοτάπητα, τύρφη ή χούμο, πρέπει να ληφθούν σε ίσα μέρη. Το υπόστρωμα στα δοχεία πρέπει να χύνεται με φρεσκοβρασμένο νερό, μετά να περιμένετε να κρυώσει εντελώς και μετά να το διανείμετε στην επιφάνεια των σπόρων. Εάν οι σπόροι έχουν βλαστήσει, τότε θα χρειαστεί να τοποθετήσετε 1 τεμάχιο από αυτούς σε κάθε φλιτζάνι και κατά τη σπορά μη βλαστημένου σπόρου – 2 ή 3 τεμάχια. Οι σπόροι πρέπει να θάβονται στο υπόστρωμα μόνο κατά 20 mm. Για τη βλάστηση, οι σπόροι τοποθετούνται σε ένα βρεγμένο πανί, όπου θα παραμείνουν για αρκετές ημέρες μέχρι να εμφανιστούν μικρά βλαστάρια. Ωστόσο, πρώτα οι σπόροι πρέπει να ελεγχθούν για βλάστηση, γι ‘αυτό τοποθετούνται σε ένα ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για ένα τέταρτο της ώρας. Μετά τον καθορισμένο χρόνο βλάστησης, οι σπόροι πρέπει να διογκωθούν και να βυθιστούν στον πυθμένα, ενώ ταυτόχρονα θα βγουν στην επιφάνεια μη βιώσιμοι. Στη συνέχεια, τα δοχεία με καλλιέργειες πρέπει να αφαιρεθούν σε ζεστό μέρος (από 25 έως 30 μοίρες), θα πρέπει να καλυφθούν με μια μεμβράνη ή γυαλί από πάνω. 3-5 ημέρες μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, τα κύπελλα πρέπει να τοποθετηθούν στο περβάζι, στο οποίο θα πρέπει να εγκατασταθεί εκ των προτέρων μια συσκευή για πρόσθετο φωτισμό.
Το πότισμα πραγματοποιείται μόνο αφού στεγνώσει τελείως το ανώτερο στρώμα του μίγματος εδάφους. Τα φυτά πρέπει να ποτίζονται με τη βοήθεια ενός λαστιχένιου ιατρικού λαμπτήρα, για να χρησιμοποιηθεί καλά καθιζημένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου, το οποίο πρέπει να εισάγεται προσεκτικά μεταξύ των τοιχωμάτων του δοχείου και του υποστρώματος. Χάρη σε αυτό το πότισμα, θα είναι δυνατό να αποφευχθεί το θάμπωμα του υποστρώματος, καθώς και η υπερβολική διαβροχή του ανώτερου στρώματός του. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο δίσκου για το πότισμα ντομάτας. Τα σκληρυμένα φυτά θα πρέπει να μεταμοσχευθούν σε μεγαλύτερα δοχεία. Εάν τα φυτά είναι κοντά, τότε για τη μεταφύτευσή τους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δοχεία με όγκο 3-5 λίτρα, ενώ τα δυνατά φυτά θα χρειαστούν γλάστρες από 8 έως 12 λίτρα. Ένα καλό στρώμα αποστράγγισης πρέπει να γίνει στο κάτω μέρος του δοχείου, το οποίο καλύπτεται με ένα στρώμα άμμου δύο εκατοστών. Μετά από αυτό, ένα δενδρύλλιο, Λαμβάνεται μαζί με ένα κομμάτι γης, μεταφυτεύεται στο δοχείο με μεταφόρτωση και στη συνέχεια χύνεται σε αυτό αρκετό υπόστρωμα ώστε να είναι γεμάτο και να μην έχει κενά. Είναι απαραίτητο να θάψετε το φυτό στο έδαφος από τις πλάκες φύλλων κοτυληδόνας.
Με την πάροδο του χρόνου, πρέπει να κλαδεύετε συστηματικά τους θάμνους, γι ‘αυτό θα πρέπει να αφαιρέσετε εκείνους τους βλαστούς που αναπτύσσονται στις μασχάλες των φύλλων. Θα πρέπει να σπάσουν με το χέρι και το κούτσουρο να έχει μήκος περίπου 1-2 cm. Χάρη σε αυτό, διεγείρεται η ανάπτυξη των κύριων βλαστών, καθώς και η παραγωγικότητα του θάμνου αυξάνεται. Συνιστάται η παροχή ντοματών με θερμοκρασία περίπου 28 βαθμών κατά τη διάρκεια της ημέρας και 15 βαθμών τη νύχτα. Ποτίζονται 2 ή 3 φορές σε 7 ημέρες, για αυτό χρησιμοποιούν καλά καθιζημένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου, ενώ προσέχουν ιδιαίτερα να μην πλύνουν την επιφάνεια του υποστρώματος. Είναι απαραίτητο να ταΐζετε τις ντομάτες μία φορά τη δεκαετία, για αυτήν τη χρήση οργανικών ή ορυκτών λιπασμάτων, θυμηθείτε ότι είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε τη συγκέντρωση του διαλύματος, διαφορετικά μπορεί να ξεκινήσει η ενεργός ανάπτυξη των χόρτων, η οποία θα επηρεάσει αρνητικά την καρποφορία. Εάν το στέλεχος κοντά στον θάμνο έχει γίνει ασταθές, πρέπει να συνδεθεί στο στήριγμα. Προκειμένου τα λουλούδια να επικονιαστούν με ακρίβεια, είναι απαραίτητο να ανακινείτε απαλά τους θάμνους μερικές φορές κάθε 7 ημέρες. Αφού σχηματιστούν οι περισσότεροι καρποί, οι ειδικοί συμβουλεύουν να κόψουν τις κορυφές των θάμνων, καθώς και τις ανθισμένες βούρτσες. Μια ντομάτα που καλλιεργείται στο σπίτι, εάν φροντιστεί σωστά, θα καρποφορήσει για πέντε χρόνια, αλλά κατά κανόνα τα πρώτα 2 χρόνια είναι τα πιο καρποφόρα.
Φύτευση ντομάτας σε ανοιχτό έδαφος
Τι ώρα να φυτέψετε
Η φύτευση δενδρυλλίων τομάτας σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται τον Ιούνιο, μετά την επιστροφή θα μείνουν πίσω οι παγετοί της άνοιξης, ενώ θα πρέπει να δημιουργηθεί ζεστός καιρός. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το δενδρύλλιο θα πρέπει να έχει ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα, 7-8 φύλλα και μίσχους ύψους 25-30 εκατοστών και θα πρέπει επίσης να αρχίσει να σχηματίζει βούρτσες.
Για να καλλιεργήσετε ντομάτες, πρέπει να επιλέξετε μια ηλιόλουστη και καλά ζεστή περιοχή, η οποία θα πρέπει να έχει προστασία από τον άνεμο. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το λάχανο, τα όσπρια, τα κρεμμύδια, τα καρότα, τα παντζάρια, τα γογγύλια και άλλα λαχανικά ρίζας είναι καλοί προκάτοχοι αυτής της καλλιέργειας. Το οικόπεδο στο οποίο αναπτύχθηκαν καλλιέργειες που ανήκουν στην οικογένεια Solanaceae, όπως μελιτζάνες, πιπεριές ή πατάτες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καλλιέργεια τομάτας μόνο μετά από 3 χρόνια.
Κατάλληλο χώμα
Οι ντομάτες συνιστάται να καλλιεργούνται σε έδαφος πλούσιο σε οργανική ουσία. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τέτοια φυτά αφαιρούν γρήγορα όλα τα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος, από αυτή την άποψη, κομπόστ ή χούμο (από 4 έως 6 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο της περιοχής) και ορυκτά λιπάσματα, συγκεκριμένα, 20 γραμμάρια φωσφόρου και καλίου λιπάσματα, τα οποία πρέπει να εφαρμόζονται στο έδαφος το φθινόπωρο κατά το σκάψιμο 6 μήνες πριν από τη φύτευση ντομάτας και άλλα 10 γραμμάρια αζωτούχων λιπασμάτων την άνοιξη το έτος φύτευσης τομάτας σε ποσοστό 1 τετραγωνικό μέτρο. Η οργανική ύλη εισάγεται στο έδαφος τον Οκτώβριο κατά την εκσκαφή του χώρου, ενώ είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι τα κομμάτια της γης είναι μεγάλα, την άνοιξη, το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει δύο φορές σε βάθος 10 εκατοστών, ενώ αζωτούχο λίπασμα εισάγεται σε αυτό.
Κανόνες προσγείωσης
Στο προετοιμασμένο χώρο πρέπει να γίνονται λάκκοι φύτευσης, το βάθος των οποίων πρέπει να είναι ίσο με το ύψος των κυπέλλων στα οποία αναπτύσσονται τα σπορόφυτα. Στη συνέχεια πρέπει να ποτίζονται καλά. Θα πρέπει να τηρείται απόσταση 0,3 έως 0,4 m μεταξύ των οπών και το πλάτος των σειρών πρέπει να είναι περίπου 0,5-0,6 m. Εάν το ύψος των θάμνων είναι περίπου 0,3 m, τότε φυτεύονται στις τρύπες σε ορθή γωνία. Ταυτόχρονα, τα σπορόφυτα ζωηρών ποικιλιών, καθώς και οι επιμήκεις θάμνοι, πρέπει να φυτευτούν υπό γωνία, ενώ η κορυφή των φυτών κατευθύνεται προς τα νότια και το στέλεχος θάβεται στο έδαφος κατά ¼ ή 1/3. Μετά τη φύτευση της ντομάτας στο έδαφος, συμπιέζεται και ποτίζεται άφθονα. Είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε μανταλάκια κοντά στους θάμνους των έντονων ποικιλιών, στο μέλλον θα χρησιμοποιηθούν ως στήριγμα.
υβρίδια, καθώς και έντονες ποικιλίες – 3 ή 4 τεμάχια.
ποικιλίες στις οποίες σχηματίζονται 2 ή 3 μίσχοι σε έναν θάμνο – από 4 έως 6 κομμάτια.
ποικιλίες που σχηματίζουν 1 στέλεχος, καθώς και με περιορισμένη ανάπτυξη του κύριου στελέχους – 6-10 τεμάχια.
Καλλιέργεια ντομάτας σε θερμοκήπιο
Είναι απαραίτητο να φυτέψουμε δενδρύλλια τομάτας στο θερμοκήπιο την πρώτη δεκαετία του Μαΐου. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι στο τέλος της άνοιξης τη νύχτα είναι ακόμα αρκετά δροσερό, από αυτή την άποψη, το θερμοκήπιο πρέπει να καλύπτεται με δύο στρώματα μεμβράνης, ενώ το κενό μεταξύ τους πρέπει να είναι από 20 έως 30 mm. Όταν μπει ζεστός καιρός (κατά κανόνα, αυτό συμβαίνει ήδη τις πρώτες ημέρες του Ιουνίου), θα είναι δυνατή η αφαίρεση του ανώτερου στρώματος της ταινίας. Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι απαγορεύεται η καλλιέργεια ντομάτας και αγγουριού στο ίδιο θερμοκήπιο. Το γεγονός είναι ότι τα αγγούρια χρειάζονται υψηλότερη υγρασία και θερμοκρασία αέρα σε σύγκριση με τις ντομάτες και έχουν επίσης σημαντικά διαφορετικούς τρόπους αερισμού. Οι ντομάτες χρειάζονται επίσης μεγάλη ποσότητα φωτός και αν είναι έστω και ελαφρώς σκιασμένες από κλαδιά δέντρων ή θάμνους,
Δεν συνιστάται η καλλιέργεια ντομάτας σε κρεβάτι θερμοκηπίου μετά από οποιονδήποτε προκάτοχο. Εάν δεν είναι δυνατή η αλλαγή ολόκληρου του υποστρώματος, τότε είναι απαραίτητο να αλλάξετε τουλάχιστον το ανώτερο στρώμα του με πάχος 10 έως 12 εκατοστών, αυτό θα αποφύγει τη ζημιά στους θάμνους από την ανθρακνόζη. Στη συνέχεια, πρέπει να απολυμάνετε το έδαφος με ένα φρεσκοβρασμένο διάλυμα 1 κουβά νερό και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. θειικού χαλκού ή 2 ταμπλέτες Oxychom. Κατά την προετοιμασία του εδάφους για φύτευση, προσθέστε 1 κουτ. ουρία ή νιτρικό κάλιο, 1 κ.γ. μεγάλο. θειικό κάλιο, 3 κ.σ. μεγάλο. διπλό υπερφωσφορικό σε κόκκους, 1 κ.σ. μεγάλο. καλιμαγνησία και 2 φλιτζάνια στάχτη ξύλου.
Η φύτευση δενδρυλλίων κανονικού μεγέθους σε θερμοκήπιο πραγματοποιείται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως στο ανοιχτό έδαφος. Τα κατάφυτα ή επιμήκη φυτά φυτεύονται ως εξής: στο κάτω μέρος της τρύπας φύτευσης, πρέπει να γίνει μια ακόμη τρύπα, το μέγεθός της πρέπει να είναι ίσο με το μέγεθος του δοχείου στο οποίο αναπτύσσεται το φυτό. Σε αυτή την τρύπα είναι απαραίτητο να φυτέψετε ένα φυτό με ένα δοχείο τύρφης ή ένα κομμάτι γης. Μετά από αυτό, η κάτω τρύπα πρέπει να γεμίσει με χώμα, ενώ η επάνω πρέπει να παραμείνει εντελώς ανοιχτή. Μετά από μισό μήνα, μετά την πλήρη προσαρμογή των φυτευμένων δενδρυλλίων, θα είναι δυνατή η πλήρωση του άνω λάκκου. Εάν ένας κατάφυτος θάμνος θαφτεί αμέσως στο απαιτούμενο βάθος, τότε θα αρχίσει αμέσως να σχηματίζει πρόσθετες ρίζες και δεδομένου ότι ο θάμνος ξοδεύει σχεδόν όλη τη δύναμή του σε αυτό, θα χρειαστεί πολύ περισσότερος και χειρότερος χρόνος για να ριζώσει.
Οι θάμνοι που φυτεύονται στο θερμοκήπιο δεν μπορούν να ποτιστούν για 15 ημέρες, μετά από αυτό τα φυτά δένονται στο στήριγμα, το ύψος του οποίου πρέπει να είναι περίπου 200 cm. Μετά από αυτό, σχηματίζονται θάμνοι με ένα στέλεχος, στους οποίους πρέπει να υπάρχουν 7 ή 8 βούρτσες. Ταυτόχρονα, πρέπει να κόψετε όλους τους διαμορφωτικούς θετούς γιους, από τους οποίους θα πρέπει να παραμείνουν κοντά κολοβώματα (10-20 mm). Για να βεβαιωθείτε ότι τα λουλούδια έχουν επικονιαστεί με ακρίβεια, είναι απαραίτητο να ανακινήσετε προσεκτικά τις βούρτσες των λουλουδιών και στη συνέχεια να ποτίσετε το έδαφος ή να υγράνετε τα λουλούδια χρησιμοποιώντας ένα λεπτό σπρέι για αυτό. Μετά από 2 ώρες, είναι απαραίτητο να μειωθεί το επίπεδο υγρασίας του αέρα στο θερμοκήπιο, γι ‘αυτό αερίζεται. Θυμηθείτε ότι κατά την τακτοποίηση του θερμοκηπίου, μαζί με τα πλευρικά παράθυρα και τις πόρτες, πρέπει να φτιάξετε παράθυρα οροφής σε αυτό, τα οποία θα αποτρέψουν τη συσσώρευση συμπυκνώματος στην ταινία.
Πριν ξεκινήσει ο σχηματισμός μπουμπουκιών, είναι απαραίτητο να ποτίζονται οι ντομάτες μία φορά κάθε 5-7 ημέρες, ενώ λαμβάνονται 4 έως 5 λίτρα νερού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο της περιοχής. Μόλις ανθίσουν οι θάμνοι, κατά το πότισμα τους, θα χρειαστεί να ληφθούν από 1 έως 1,5 κουβάδες νερού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο του οικοπέδου. Για να αναπτυχθούν καλά, η θερμοκρασία του αέρα στο θερμοκήπιο πρέπει να είναι περίπου 20-22 μοίρες.
Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι ντομάτες θα πρέπει να τρέφονται 3 ή 4 φορές με τη μέθοδο της ρίζας. 20 ημέρες μετά τη μεταφύτευση των δενδρυλλίων σε κρεβάτια θερμοκηπίου, θα πρέπει να τροφοδοτηθεί για πρώτη φορά, γι ‘αυτό, ένα θρεπτικό διάλυμα που αποτελείται από 1 κουβά νερό, 0,5 λίτρα υγρού φλόμου και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. nitrophos Μετά από μισό μήνα, οι θάμνοι πρέπει να τροφοδοτηθούν ξανά, γι ‘αυτό χρησιμοποιούν ένα διάλυμα που αποτελείται από 1 κουβά νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού. θειικό κάλιο και 1 κ.γ. μεγάλο. πλήρες ορυκτό λίπασμα. Η τρίτη σίτιση πραγματοποιείται μετά από άλλες 15 ημέρες, γι ‘αυτό θα χρειαστείτε ένα θρεπτικό διάλυμα που αποτελείται από 1 κουβά νερό, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. υπερφωσφορικό και 2 κ.σ. μεγάλο. τέφρα ξύλου Περίπου 6 έως 8 λίτρα μείγματος θρεπτικών ουσιών λαμβάνονται ανά 1 τετραγωνικό μέτρο της περιοχής. Για να ωριμάσουν (γεμίσουν) πιο γρήγορα τα φρούτα, θα χρειαστούν σίτιση κατά την περίοδο πλήρους καρποφορίας, γι ‘αυτό λαμβάνεται ένα θρεπτικό μείγμα της ακόλουθης σύνθεσης: 1 κουβά νερό, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. υγρό χουμικό νάτριο και 2 κ.σ. μεγάλο. υγρού υπερφωσφορικού, ενώ λαμβάνονται 5 λίτρα τέτοιου μείγματος ανά 1 τετραγωνικό μέτρο της κλίνης.
Φροντίδα για τις ντομάτες
Όταν καλλιεργούνται ντομάτες σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να ποτίζονται συστηματικά, να ταΐζονται, να ξεριζώνονται, να χαλαρώνουν την επιφάνεια του εδάφους και να προστατεύονται από ασθένειες και επιβλαβή έντομα. Οι θάμνοι πρέπει επίσης να αναποδογυριστούν και να διαμορφωθούν. Είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε την επιφάνεια του εδάφους μεταξύ φυτών και θάμνων αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της περιόδου βλάστησης (1 φορά σε 10-12 ημέρες), γεγονός που θα επιτρέψει την έγκαιρη καταστροφή του φλοιού που σχηματίζεται στο έδαφος. Μαζί με τη χαλάρωση του εδάφους, πρέπει να τραβήξετε όλο το χόρτο. Οι θάμνοι πρέπει να ανασηκωθούν για πρώτη φορά 8-12 ημέρες μετά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων ντομάτας σε ανοιχτό έδαφος, αυτό πρέπει να γίνει την επόμενη μέρα μετά το πότισμα. Η δεύτερη στροφή των θάμνων μετά το πότισμα πραγματοποιείται 2,5-3 εβδομάδες μετά την πρώτη.
Είναι επίσης απαραίτητο να πραγματοποιηθεί ο σχηματισμός ντομάτας. Σε περιοχές με σχετικά ζεστό κλίμα, μια τέτοια καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργηθεί σε πολλούς μίσχους. Ωστόσο, εάν το κλίμα είναι αρκετά δροσερό, τότε συνιστάται η καλλιέργεια ντομάτας σε 1 μίσχο, ενώ είναι απαραίτητο να αφήσετε 2 ή 3 βούρτσες λουλουδιών σε αυτό και επίσης μην ξεχάσετε να κόψετε όλους τους θετούς γιους, διαφορετικά μια μεγάλη ποσότητα του γκορτσιού θα έχει εξαιρετικά αρνητική επίδραση στη συγκομιδή. Το πρώτο κλάδεμα των πλευρικών θετών πραγματοποιείται 20 ημέρες μετά τη μεταφύτευση των δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, αφού το μήκος τους είναι 50-70 mm. Οι ποικιλίες με ισχυρή ανάπτυξη δεν χρειάζονται μόνο κλιμάκωση, αλλά και τσίμπημα του σημείου ανάπτυξης, το οποίο πραγματοποιείται τις πρώτες ημέρες του Αυγούστου. Όταν καλλιεργείτε ακανθώδεις ποικιλίες κοντά στους θάμνους, πρέπει να κόψετε όλες τις κάτω πλάκες φύλλων, αυτή είναι μια καλή πρόληψη μυκητιακών ασθενειών και χάρη σε αυτό, η πρόσβαση του αέρα και του ηλιακού φωτός στο φυτό θα βελτιωθεί. Αυτό θα συμβάλει στο γεγονός ότι η συγκομιδή θα είναι υψηλότερη και νωρίτερα.
Πώς να ποτίσετε
Οι ντομάτες που καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος πρέπει να ποτίζονται συστηματικά. Το νερό πρέπει να χύνεται στις τρύπες, ενώ 1 λίτρο νερού λαμβάνεται για 1 θάμνο. Το πότισμα συνιστάται το απόγευμα ή σε μια συννεφιασμένη μέρα. Το υποχρεωτικό πότισμα πρέπει να πραγματοποιείται πριν από την έναρξη της χαλάρωσης, κατά την περίοδο ανθοφορίας της πρώτης και δεύτερης βούρτσας λουλουδιών και ακόμη και μετά την εφαρμογή ξηρού λιπάσματος στο έδαφος.
Είναι καλύτερο να ποτίζετε τέτοια φυτά με μέθοδο σταγόνας. Χάρη σε αυτό, το υγρό εισέρχεται στο έδαφος μάλλον αργά, από αυτή την άποψη, δεν υπάρχει απότομη αλλαγή στην υγρασία του αέρα, η οποία έχει εξαιρετικά αρνητική επίδραση στις ντομάτες. Επιπλέον, δεν υπάρχει στασιμότητα του υγρού στην επιφάνεια του εδάφους, κάτι που αποτελεί καλή πρόληψη των μυκητιασικών ασθενειών.
Η επιφάνεια του εδάφους γύρω από τους θάμνους συνιστάται να καλύπτεται με μαύρο υλικό κάλυψης, χάρη σε αυτό, η ανάπτυξη των ζιζανίων σταματά εντελώς και παρατηρείται επίσης η διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος. Εάν η επιφάνεια του οικοπέδου είναι επικαλυμμένη με οργανική ύλη (για παράδειγμα: πριονίδι, γρασίδι ή τύρφη), τότε αυτό θα συμβάλει στην προσέλκυση γαιοσκωλήκων, που χαλαρώνουν το έδαφος και στη διάρκεια της ζωής τους παράγουν χούμο και οι ντομάτες το χρειάζονται πάρα πολύ. Θα πρέπει όμως να ληφθεί υπόψη ότι οι τυφλοπόντικες μπορούν να εγκατασταθούν σε μια περιοχή με μεγάλο αριθμό γαιοσκωλήκων.
Κανόνες καλτσοδέτας
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πέργκολα ή πασσάλους για να δέσετε ντομάτες. Συνιστάται η τοποθέτηση μανταλιών από τη βόρεια πλευρά της σειράς, ενώ διατηρείται απόσταση 9 έως 11 εκατοστών μεταξύ αυτών και των βλαστών. Για να φτιάξετε ταπετσαρία, θα χρειαστείτε πασσάλους που τοποθετούνται κάθε 4 μέτρα και στη συνέχεια πρέπει να τεντωθούν μεταξύ τους κλωστές ή σχοινιά. Οι θάμνοι δένονται σε 3 στάδια:
- μετά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος στο επίπεδο της πρώτης πλάκας φύλλων.
- στο επίπεδο της δεύτερης βούρτσας λουλουδιών.
- στο επίπεδο της τρίτης βούρτσας λουλουδιών.
Ταΐζοντας ντομάτες
Είναι απαραίτητο να ταΐζετε τα σπορόφυτα για πρώτη φορά 10-12 ημέρες μετά τη μεταφύτευσή τους σε ανοιχτό έδαφος. Για αυτό, χρησιμοποιείται ένα μείγμα θρεπτικών συστατικών που αποτελείται από οργανική ύλη και ανόργανα λιπάσματα. για την παρασκευή του, πρέπει να προστεθούν 20 γραμμάρια υπερφωσφορικού σε 1 κουβά διαλύματος φλόμου (πολτός κοπριάς και νερό, που λαμβάνονται σε αναλογία 1:8 ή 1:9). 1 λίτρο αυτού του μείγματος λαμβάνεται για 1 θάμνο. Τη δεύτερη φορά που το φυτό τρέφεται μισό μήνα μετά την πρώτη σίτιση και την τρίτη φορά – μετά την ίδια χρονική περίοδο, γι ‘αυτό, χρησιμοποιούνται ορυκτά λιπάσματα σε ξηρή μορφή, κατανέμονται ομοιόμορφα στην επιφάνεια του κρεβατιού: 10 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου, 20 g υπερφωσφορικού λαμβάνονται ανά 1 τετραγωνικό μέτρο του οικοπέδου και 15 g άλατος καλίου. Στη συνέχεια, η επιφάνεια του εδάφους πρέπει να χαλαρώσει για να καλύψει τα λιπάσματα, μετά από την οποία χύνεται καλά.
Εάν υπάρχει έλλειψη οποιουδήποτε στοιχείου στο έδαφος ή υπάρχει πάρα πολύ από αυτό, αυτό μπορεί να επηρεάσει την εμφάνιση των θάμνων. Για παράδειγμα, αν υπάρχει λίγο θείο στο έδαφος, τα φύλλα στους θάμνους θα γίνουν κόκκινα ή θα κιτρινίσουν, ενώ οι βλαστοί θα γίνουν πολύ εύθραυστοι. Εάν υπάρχει έλλειψη βορίου στο έδαφος, τότε οι βλαστοί στο σημείο ανάπτυξης θα μαυρίσουν, τα μοσχεύματα στα νεαρά φύλλα φύλλων θα γίνουν εύθραυστα και θα σχηματιστούν καφέ κηλίδες στην επιφάνεια των καρπών. Εάν υπάρχει έλλειψη μολυβδαινίου, οι πλάκες των φύλλων θα κιτρινίσουν και θα κουλουριαστούν, επίσης λόγω αυτού, οι θάμνοι μπορεί να επηρεαστούν από χλώρωση, καθώς και από έλλειψη σιδήρου, όταν το χρώμα των φύλλων αλλάζει σε σχεδόν λευκό , ενώ οι ντομάτες δεν ωριμάζουν, και σταματά η ανάπτυξή τους. Εάν εντοπιστούν σημάδια έλλειψης οποιουδήποτε από τα στοιχεία,
Επεξεργασία
Σε περιοχές όπου το κλίμα είναι αρκετά δροσερό, σε ορισμένες περιπτώσεις οι ντομάτες δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Για να σωθεί η συγκομιδή, οι θάμνοι μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία με ένα ειδικό μείγμα που θα επιταχύνει την ωρίμανση των καρπών. Για αυτό, θα χρειαστείτε νεαρούς βλαστούς πεύκου, τους οποίους πρέπει να βάλετε στο ράφι του ψυγείου για 7 ημέρες. Πρέπει να ψιλοκόβονται και να αναμιγνύονται με νερό σε αναλογία 1:2. Το μείγμα πρέπει να βράσει, μετά από το οποίο θα πρέπει να διατηρηθεί σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά. Το κρύο και στραγγισμένο αφέψημα πρέπει να αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1:3. Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού μπουμπουκιών, επεξεργαστείτε τους θάμνους με αυτό το μείγμα.
Παράσιτα και ασθένειες της τομάτας
Ασθένειες
Οι πιο κοινές ασθένειες στις ντομάτες είναι καφέ, καφέ, ασπρόμαυρες κηλίδες, μωσαϊκό (εξαιτίας του οποίου πέφτουν τα φυτά), τραχειομυκητίαση, βακτηριακός καρκίνος, νότια και κοινή όψιμη λοίμωξη (οι θάμνοι αρχίζουν να στεγνώνουν), λευκό, στέλεχος, γκρι και σήψη κορυφής, ιλίγγων και ραβδώσεις. Κάθε μία από αυτές τις ασθένειες έχει τα δικά της συμπτώματα και μεθόδους θεραπείας. Ωστόσο, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι εάν ακολουθείτε αυστηρά τους κανόνες πρόληψης και τις γεωργικές τεχνικές αυτής της καλλιέργειας, τότε θα είναι δυνατό να αποφευχθεί εντελώς η μόλυνση των φυτών.
Παράσιτα
Οι θάμνοι της τομάτας κατοικούνται συχνότερα από θρίπες, μύγες σπορόφυτου, λευκές μύγες, αλευρώδεις, συρματόσχοινες, γυμνοσάλιαγκες και νηματώδεις χοληδόχους. Συνιστάται η καταπολέμηση τέτοιων επιβλαβών εντόμων με λαϊκές θεραπείες, συγκεκριμένα: αφεψήματα και αφεψήματα βοτάνων που έχουν μυκητοκτόνο, εντομοκτόνο και αντιτροφικό αποτέλεσμα.
Μάζεμα και αποθήκευση ντομάτας
20 ημέρες πριν τη συγκομιδή των ντοματών, πρέπει να αφαιρέσετε όλα τα ανθοφόρα στελέχη και μπουμπούκια, χάρη σε αυτό οι σχηματισμένοι καρποί θα ωριμάσουν πιο γρήγορα. Οι καρποί συλλέγονται επιλεκτικά, καθώς οι ντομάτες ωριμάζουν σε καφέ, υποκίτρινο, ροζ ή γαλακτώδες χρώμα. Τέτοια φρούτα ωριμάζουν καλά σε 7-15 ημέρες, ενώ παραμένουν ζουμερά και νόστιμα. Εάν μαζέψετε πράσινες ντομάτες από τους θάμνους, τότε μετά την ωρίμανση, η γεύση τους θα είναι χαμηλότερη. Όλα τα φρούτα πρέπει να συλλέγονται πριν πέσει η θερμοκρασία στους 8 βαθμούς τη νύχτα, καθώς αυτή η θερμοκρασία αυξάνει τον κίνδυνο βλάβης των φυτών από διάφορες ασθένειες. Οι περισσότεροι κηπουροί συνιστούν τη συγκομιδή ολόκληρης της καλλιέργειας πριν από την «κρύα αυγή», διαφορετικά μπορεί να πεθάνει. Αλλά ταυτόχρονα, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η ωρίμανση καθεμιάς από τις ποικιλίες συμβαίνει τη δική της στιγμή. Παράδειγμα,
Οι ώριμες ντομάτες πρέπει να τοποθετούνται με τη μύτη τους κάτω, γι ‘αυτό χρησιμοποιούν πλαστικά κουτιά ή χαρτόκουτα, το κάτω μέρος των οποίων πρέπει να είναι επενδεδυμένο με φύλλα χαρτιού, ενώ δεν τοποθετούνται περισσότερα από 12 κιλά ντομάτας σε κάθε δοχείο, διαφορετικά η πίεση στον πάτο η σειρά θα είναι υπερβολικά δυνατή.
Οι ώριμες ντομάτες πρέπει να φυλάσσονται για όχι περισσότερο από 7 ημέρες πριν από την κονσερβοποίηση, την επεξεργασία ή τη νωπή κατανάλωση. Τα ροζ και καφέ φρούτα που έχουν τοποθετηθεί στο dozarovanie ωριμάζουν πολύ πιο γρήγορα σε σύγκριση με τα πράσινα ή τα γαλακτώδη λευκά. Δεν συνιστάται η δοσολογία και η αποθήκευση τραυματισμένων και μεγάλων ντοματών που αφαιρούνται από τους θάμνους μαζί με τα κοτσάνια. Για τη φύτευση, οι καρποί τοποθετούνται σε κουτιά από χαρτόνι, τα οποία πρέπει να καλύπτονται με καπάκια. Στη μέση του κουτιού τοποθετούνται 3 ή 4 ώριμα φρούτα, τα οποία παράγουν αιθυλένιο, το οποίο βοηθά στην επιτάχυνση της ωρίμανσης της ντομάτας. Εάν βάλετε τα φρούτα σε πλαστικά κουτιά ή σε ψάθινα καλάθια, τότε καλύπτονται με ένα πυκνό υλικό, για παράδειγμα, λινάτσα, που θα εμποδίσει την εξάτμιση του αιθυλενίου. Σε ένα ζεστό δωμάτιο, τα φρούτα ωριμάζουν πολύ πιο γρήγορα. Τα ροζ φρούτα θα είναι πλήρως ώριμα σε περίπου πέντε ημέρες,
Για να διατηρηθούν οι καρποί μέχρι το δεύτερο μισό του Δεκεμβρίου, θα πρέπει να στρωθούν φύλλα χαρτιού μεταξύ των στρώσεων. Πρέπει να αφαιρεθούν σε δροσερό μέρος, για παράδειγμα, σε ένα στεγνό κελάρι, σε ένα τζάμι μπαλκόνι ή σε μια κρύα βεράντα. Εάν οι καρποί αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε θα πρέπει να ταξινομούνται συστηματικά, γεγονός που θα επιτρέψει την έγκαιρη απομάκρυνση των σάπιων δειγμάτων που μπορούν να μολύνουν όλες τις άλλες ντομάτες με σήψη.
Είδη και ποικιλίες ντομάτας
Υπάρχουν διάφοροι τύποι ταξινομήσεων τομάτας. Η ταξινόμηση του Αμερικανού επιστήμονα C. Rick χωρίζει όλες τις ντομάτες σε 9 τύπους. Στη Ρωσία, υιοθετείται μια παραδοσιακή ταξινόμηση, σύμφωνα με την οποία όλες οι ντομάτες χωρίζονται σε 3 τύπους, δηλαδή τις περουβιανές, τις συνηθισμένες και τις τριχωτές ντομάτες. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν περισσότερα από 70 υβρίδια και ποικιλίες της κοινής ντομάτας, και αυτές είναι μόνο εκείνες οι ντομάτες που προορίζονται για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος.
Ένα τέτοιο φυτό χωρίζεται επίσης ανάλογα με τη δομή του σε μη μίσχο, μίσχο και πατατοειδές.
- Τυπικές ντομάτες . Αντιπροσωπεύονται από συμπαγείς θάμνους, οι οποίοι έχουν πολύ χοντρούς βλαστούς, καθώς και μεσαίου μεγέθους κυματοειδείς πλάκες φύλλων που βρίσκονται σε κοντές μίσχους. Αυτή η ομάδα είναι αρκετά πολυάριθμη, περιλαμβάνει νάνους και μεσαίου μεγέθους υβρίδια και ποικιλίες που σχηματίζουν μικρό αριθμό θετών τέκνων.
- Μη τυποποιημένες ντομάτες . Τα φύλλα τους είναι μεγαλύτερα και ελαφρώς κυματοειδή. Οι βλαστοί είναι λεπτοί και βρίσκονται κάτω από το βάρος της ντομάτας. Αυτή η ομάδα αντιπροσωπεύεται από νάνους και ψηλές ποικιλίες, καθώς και από υβρίδια. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν ημι-τυποποιημένες ντομάτες, οι οποίες είναι κάτι ανάμεσα σε τυπικούς και μη τυποποιημένους τύπους.
- Ντομάτες πατάτας . Οι μεγάλες πλάκες φύλλων είναι παρόμοιες με αυτές της πατάτας. Τέτοια είδη είναι σπάνια.
Οι ποικιλίες διακρίνονται επίσης ανάλογα με τον τύπο της ανάπτυξης των θάμνων σε καθορισμένες (αργής ανάπτυξης) και ακαθόριστες (υψηλής ανάπτυξης). Επίσης σε αυτή την ομάδα υπάρχουν υπερντετερμινιστικές και ημιντετερμινιστικές ποικιλίες. Ωστόσο, μόνο ειδικοί χρησιμοποιούν αυτήν την ταξινόμηση.
Οι ντομάτες χωρίζονται επίσης σε πρώιμες, μεσοώριμες και όψιμες ντομάτες ανάλογα με τον χρόνο ωρίμανσης τους.
Ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης
- Ίρμα . Τα μεγάλα ή μεσαία φρούτα ωριμάζουν σε 100 ημέρες. Το ύψος του θάμνου είναι από 0,5 έως 0,6 m, δεν χρειάζεται κλάδεμα. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από καλή φέρουσα ικανότητα. Τα φρούτα είναι κατάλληλα για φθινοπωρινές σαλάτες, κονσερβοποίηση στο χυμό τους και κατάψυξη ολόκληρων φρούτων.
- Σταφίδα . Το ύψος των θάμνων κυμαίνεται από 0,5 έως 0,8 m. Οι πυκνές ντομάτες σε σχήμα καρδιάς έχουν κόκκινο χρώμα και ζυγίζουν περίπου 100 γραμμάρια. Ο πολτός καρπουζιού είναι γλυκός και πολύ νόστιμος. Τα φρούτα είναι κατάλληλα για συντήρηση και για παρασκευή σαλατών.
- Μπουτούζ . Οι θάμνοι υψηλής απόδοσης φτάνουν σε ύψος από 0,5 έως 0,6 m. Τα κόκκινα φρούτα σε σχήμα βαρελιού ζυγίζουν από 100 έως 200 γραμμάρια, η διάρκεια ζωής τους είναι εξαιρετική, όπως και η γεύση.
Οι καλύτερες ποικιλίες μέσης ωρίμανσης
- Καρδιά βοδιού . Οι ζουμερές και απαλές ντομάτες είναι μεσαίου και μεγάλου μεγέθους, έχουν κόκκινο-ροζ χρώμα, λεπτή φλούδα και υπέροχη γλυκιά γεύση. Η ποικιλία έχει εξαιρετική απόδοση, αλλά αυτή η ποικιλία έχει χαμηλή αντοχή σε καφέ κηλίδες.
- Γυναικεία δάχτυλα . Στους θάμνους μισού μέτρου, που δεν σχηματίζουν θετούς γιους, υπάρχει σχετικά μικρή ποσότητα φύλλων. Οι κόκκινες ντομάτες έχουν σχήμα αχλαδιού και σφιχτή, πυκνή σάρκα. Ιδανικό για συντήρηση.
- Koenigsberg . Το ύψος του θάμνου μιας τέτοιας έντονης ποικιλίας είναι από 150 έως 200 cm. Οι κόκκινες επιμήκεις ντομάτες έχουν σχήμα παρόμοιο με τις μελιτζάνες. Έχουν εξαιρετική γεύση και ζυγίζουν περίπου 0,3 κιλά
Οι ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης είναι οι καλύτερες
- Ντε Μπαράο . Το ύψος των ισχυρών θάμνων είναι περίπου 400 cm. Επίπεδοι καρποί σε σχήμα δαμάσκηνου με πυκνή, πολύ νόστιμη σάρκα, ζυγίζουν περίπου 70 γραμμάρια. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο και λατρεύει τις σκιές. Τα φρούτα είναι κατάλληλα για κονσερβοποίηση ολόκληρων φρούτων, νωπή κατανάλωση και μακροχρόνια αποθήκευση.
- Τελειώστε . Το ύψος του φυτού είναι περίπου 0,75 μ. Τα πολύ νόστιμα κόκκινα-πορτοκαλί φρούτα ζυγίζουν περίπου 90 γραμμάρια. Αυτή η ποικιλία είναι παραγωγική και ανθεκτική στη βερτισίλλωση.
- Κεράσι . Πρόκειται για μια πολύ δημοφιλή ποικιλία με εξαιρετική γεύση και διακοσμητικές ιδιότητες μικρών γλυκών φρούτων που ζυγίζουν περίπου 30 γραμμάρια, συλλέγονται σε πινέλο. Για συντήρηση χρησιμοποιούνται με κλαδί. Η ποικιλία καλλιεργείται στο μπαλκόνι, σε ανοιχτό έδαφος και σε θερμοκήπια.
Υπάρχουν επίσης ενδιαφέρουσες και μάλλον ασυνήθιστες ποικιλίες
- Ντομάτες σε σχήμα μπανάνας (σε σχήμα πιπεριάς) . Τα φρούτα έχουν ασυνήθιστο σχήμα και γεύση. Οι ποικιλίες είναι πολύ δημοφιλείς: Jersey Devil, Auria, Uncle Stepa.
- Ντομάτες με ραβδώσεις . Η ποικιλία διακρίνεται για την απόδοση και τους μεγάλους καρπούς της, που μοιάζουν σε σχήμα με αποφλοιωμένο πορτοκάλι με πολύ μακριά τμήματα. Δημοφιλείς ποικιλίες: Tlacolula, American ribbed.
- Πορτοκαλί ντομάτες . Περιέχουν μεγάλη ποσότητα λυκοπενίου, ζάχαρης και βήτα-καροτίνης, σε σύγκριση με τις συνηθισμένες ποικιλίες. Συνιστώνται σε άτομα με αλλεργία στα κόκκινα φρούτα. Η πιο δημοφιλής ποικιλία είναι ο λωτός.
- Κίτρινες ντομάτες . Οι χρυσαφένιες ντομάτες έχουν πλούσια γεύση. Περιέχουν πολλά καροτενοειδή και λυκοπένιο. Αυτά τα φρούτα είναι καλά για όσους υποφέρουν από αλλεργίες. Οι δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν: Golden Domes, Honey Drop, Wonder of the World, Golden Fish.
- Λευκές ντομάτες . Τα φρούτα έχουν ασυνήθιστη γεύση, περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και στερούνται εντελώς οξέων. Δημοφιλείς ποικιλίες: White Snow, White Bull Heart, White Snow.
- Μαύρες ντομάτες . Οι καρποί περιέχουν μεγάλη ποσότητα βήτα-καροτίνης, ασκορβικού οξέος και άλλων βιταμινών σε σύγκριση με όλες τις άλλες ποικιλίες. Τέτοιες ποικιλίες εκτιμώνται επίσης για την ασυνήθιστη γεύση τους. Ωστόσο, τέτοια υβρίδια έχουν χαμηλή απόδοση και χαμηλή αντοχή στον παγετό. Τα φρούτα ωριμάζουν πολύ αργά, επομένως συνιστάται η καλλιέργεια τέτοιων ντοματών σε ανοιχτό έδαφος μόνο σε περιοχές με ζεστό κλίμα. Δημοφιλείς ποικιλίες: Raj Kapoor, Gypsy, Black Prince, Blue Sky.
- Πράσινες ντομάτες . Τα φρούτα δεν κοκκινίζουν ποτέ, έχουν μοναδικές γευστικές ιδιότητες. Δημοφιλείς ποικιλίες: Emerald apple, Swamp.