Η Ιταλία μπορεί να εκπλήξει τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες! Αυτή η νοτιοευρωπαϊκή χώρα δεν είναι καινούργια για τους τουρίστες, οι ακτές της Αδριατικής, της Τυρρηνικής, της Μεσογείου και του Ιονίου, τα αρχαία μνημεία, τα θέρετρα με πλήθη τουριστών και, φυσικά, η τοπική κουζίνα, αξίζει να επισκεφτείτε την Ιταλία, ειδικά με το αυτοκίνητο για να νιώσετε πλήρης γοητεία.
Η κουζίνα της Ιταλίας είναι μεσογειακή, που δύσκολα συγχέεται με οποιαδήποτε άλλη. Εδώ μαγειρεύουν πολύ μοσχάρι, ψάρι, θαλασσινά, χοιρινό, συνδυάζοντάς τα με λαχανικά, ρύζι, ζυμαρικά, ζύμη και μυρωδικά και σκόρδο. Το ελαιόλαδο προστίθεται σχεδόν παντού. Στις νότιες περιοχές παρασκευάζονται πολλά νόστιμα πιάτα και αυτό είναι πολύ αισθητό σε σύγκριση με τη βόρεια Ιταλία. Στα βόρεια, η ποικιλία των γαλακτοκομικών προϊόντων, ιδιαίτερα των μαλακών τυριών και των γιαουρτιών, είναι εντυπωσιακή. Επιλέξαμε 11 ασυνήθιστα πιάτα χωρίς τα οποία ένα ταξίδι στην Ιταλία δεν θα είναι ολοκληρωμένο.
Πίτσα Margherita
Η Pizza Margherita είναι η πιο δημοφιλής ιταλική πίτσα με καταγωγή από τη Νάπολη της επαρχίας της Καμπανίας. Δεν υπάρχει τίποτα το εξαιρετικό σε αυτό, αλλά μπορεί να ονομαστεί η βασίλισσα όλων των πίτσας. Υποχρεωτικά συστατικά είναι οι ντομάτες San Marzano, η μοτσαρέλα από ντόπιους αγρότες, ο φρέσκος βασιλικός, το αλάτι και το ελαιόλαδο. Σε όλα τα εστιατόρια στη νότια Ιταλία, μπορείτε να παραγγείλετε με ασφάλεια και δεν θα χάσετε, γιατί όλοι ξέρουν πώς να μαγειρεύουν αυτή την πίτσα στο νότο. Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε.
Μορταδέλα
Το Mortadella είναι ένα πολύ γνωστό ιταλικό λουκάνικο. Πωλείται σχεδόν σε κάθε σούπερ μάρκετ και εστιατόριο. Σε σούπερ μάρκετ και εστιατόρια κόβεται σε πολύ λεπτές φέτες και όσο πιο λεπτή είναι τόσο πιο νόστιμο. Στη μορταδέλα προστίθενται ελιές, πιπέρι και φιστίκια, γεγονός που της δίνει καλύτερη γεύση. Η γενέτειρα της μορταδέλα είναι η πόλη της Μπολόνια στη βόρεια Ιταλία. Τα σάντουιτς ή τα ιταλικά πανίνι τρώγονται με μορταδέλα και προστίθενται στη φριτάτα ομελέτας, καθώς και σε σαλάτες και κρύα σνακ.
Τορτελίνι
Το Tortello είναι ένα όνομα που χρησιμοποιείται κυρίως στη βόρεια Ιταλία στην Emilia-Romagna, τη Λομβαρδία και την Τοσκάνη. Η πιο δημοφιλής γέμιση είναι με τυρί ρικότα και βότανα και καλυμμένη με βούτυρο, επίσης με φασκόμηλο και σπανάκι και κολοκύθα. Δοκιμάστε το, αξίζει πραγματικά.
Ιταλικό γλυκό
Οι Ιταλοί συνδυάζουν επιδέξια το χρώμα, τη γεύση και τη μυρωδιά του φαγητού. Δοκιμάστε οπωσδήποτε τα χειροποίητα γλυκά από Ιταλούς. Τα πιο νόστιμα γλυκά πωλούνται σε οικογενειακά είδη ζαχαροπλαστικής, τα οποία μπορείτε να βρείτε σχεδόν σε κάθε πόλη. Οι άνθρωποι στην Ιταλία είναι τόσο γκουρμέ που μπορούν να οδηγήσουν αρκετές δεκάδες χιλιόμετρα με το αυτοκίνητο για να αγοράσουν το αγαπημένο τους γλυκό.
Σπαγγέτι με μύδια
Τα σπαγγέτι φονγκόλε είναι αυτό που οι Ιταλοί αποκαλούν αυτό το πιάτο. Τα σπαγγέτι με μύδια είναι δημοφιλή στην Ιταλία, ειδικά κοντά στη θάλασσα, όπου τα εστιατόρια αγοράζουν φρέσκα αλιεύματα από ψαράδες από το πρωί για να σερβίρουν φρέσκα μύδια για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Στα μύδια προστίθενται σκόρδο, λεμόνι, ελαιόλαδο, μαϊντανός και πιπέρι. Όλα ανακατεύονται με φρεσκομαγειρεμένα μακαρόνια. Το πιάτο φαίνεται απλό, αλλά πολύ νόστιμο.
Ψητές σουπιές
Οι σουπιές στη σχάρα είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν τη μεσογειακή διατροφή ή τα θαλασσινά. Ετοιμάζεται πολύ γρήγορα, απλά τηγανίζεται στη σχάρα και από τις δύο πλευρές και περιχύνεται με ελαιόλαδο με σκόρδο, μαϊντανό και λεμόνι. Όλα είναι πολύ απλά και νόστιμα.