El transporte de mercancías en grupaje es un proceso complicado desde el punto de vista logístico, que requiere una cuidadosa preparación y planificación. Proporciona la entrega a un punto de descarga común de unidades artificiales combinadas en un lote. Al mismo tiempo, la mercancía está destinada a diferentes destinatarios. Un caso especial es el transporte a larga distancia de mercancías recogidas a temperatura, es decir, mercancías que requieren la creación de determinadas condiciones climáticas. Se utiliza transporte especial para el transporte de productos, medicamentos, corte de flores, lo que garantiza la preservación de las cualidades de consumo de los productos perecederos.
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¿Cuáles son los regímenes de temperatura requeridos para diferentes cargas colectivas?
Cada tipo de producto requiere la creación de ciertos términos y condiciones:
- Carne y productos cárnicos. Los frigoríficos se entregan refrigerados o congelados. Los productos se colocan en pilas densas, lo que permite evitar el secado y la descongelación. Las canales se colocan sobre ganchos. Los productos que requieren ultracongelación se transportan a temperaturas no superiores a -20 °C y no permanecen en el camino más de 20 días. Los productos enfriados se transportan a una temperatura de -5 °C. El tiempo de transporte no debe exceder los 12 días.
- Leche y productos lácteos. La leche, el queso y el aceite se transportan en cisternas, en estanterías abiertas, en cajas de madera o de cartón. Para transportar helado es necesario crear una temperatura de -18 °C, leche, queso, crema agria, yogur, no superior a +4 °C.
- Pescado y productos pesqueros. Las condiciones de temperatura de transporte dependen de la tecnología de cocción. Los productos se envasan en barriles, cajas de cartón, cajas.
- Huevos Se transportan únicamente en cuerpos cerrados en los que se crean condiciones de temperatura estables. Deben excluirse los saltos de temperatura.
- Vegetales y frutas. Se trata de productos perecederos que requieren embalaje especial y transporte rápido. La tarea de entregar este tipo de productos se complica por el hecho de que los diferentes tipos de verduras y frutas requieren diferentes microclimas. Además de las condiciones especiales de temperatura, es necesario garantizar el nivel óptimo de humedad del aire.
- Medicamentos. El transporte de esta carga sólo puede ser realizado por transportistas autorizados, ya que existen mayores requisitos en cuanto al proceso de transporte y la documentación. El transporte para la entrega de medicamentos no se puede utilizar para transportar otros productos. Las condiciones de temperatura están indicadas en el embalaje de los medicamentos. La ruta debe ser la más corta y el tiempo de viaje debe ser breve.
Antes de iniciar el transporte de cargas térmicas, los organizadores de la entrega colectiva especifican las condiciones en las que se almacenaron las mercancías en el almacén. Es necesario evitar cambios bruscos de temperatura, que pueden provocar la pérdida del tipo comercializable de productos.
¡ADVERTENCIA! Está prohibido transportar mercancías ordinarias como parte de cargas a granel con temperatura controlada, que pueden perder sus cualidades de consumo y provocar el deterioro de los productos con temperatura controlada.
Trabajos preparatorios antes del transporte de carga colectiva de temperatura.
La preparación preliminar incluye las siguientes etapas:
- Envío al almacén de consolidación, donde se clasifica la mercancía por nomenclatura y cantidad.
- Procesamiento de productos. Puede incluir embalaje, pesaje, marcado, procesamiento de un paquete de documentos.
- Creación de lotes de mercancías que puedan ser transportadas en las mismas condiciones microclimáticas.
- Carga de productos en transporte especial de acuerdo con los requisitos sanitarios e higiénicos. Al cargar el producto se comprueba la fiabilidad de su fijación en el vehículo.
Peculiaridades del transporte de carga colectiva, que requiere la creación de un determinado régimen de temperatura.
Medidas obligatorias para el transporte de mercancías a temperatura:
- Entre transportes de carga, la carcasa del frigorífico se desinfecta para destruir los microorganismos patógenos y crear condiciones sanitarias e higiénicas seguras.
- Antes de la carga, se incluye una unidad de refrigeración para crear las condiciones de temperatura bajo las cuales se realizará el transporte. Se comprueba la eficiencia de los equipos de refrigeración para evitar su avería durante el transporte.
- Al cargar mercancías, se observan estrictamente las reglas de proximidad de diferentes productos.
- Se controla la temperatura durante la ruta. No está permitido descongelar productos congelados en la carretera.
- Los vehículos están equipados con equipos de seguimiento que le permiten controlar de forma remota el movimiento del vehículo.
- Para preservar las cualidades de los productos para el consumidor, es necesario minimizar la presencia del producto en la carretera. Para ello, planifique cuidadosamente la ruta, eligiendo el camino más corto.
¡ADVERTENCIA! Una condición obligatoria para el transporte grupal de cargas térmicas es su colocación en pallets con distribución por categorías y destinatarios. Para garantizar la seguridad total de la carga, los embalajes instalados sobre palés se pueden cubrir adicionalmente con una película.
Los refrigeradores estándar tienen un cuerpo de una sola sección. Para el transporte de grandes lotes de carga heterogénea se utilizan vehículos con varias secciones, que crean diferentes microclimas.
¿Quién utiliza el servicio de entrega de mercancías de temperatura colectiva?
El servicio de transporte de mercancías que requieren condiciones especiales de temperatura como parte de carga colectiva prevé una tarifa económica de entrega. De esta forma se pueden enviar incluso objetos artificiales de pequeño tamaño y en pequeñas cantidades.
Este servicio es utilizado por:
- granjas;
- empresas médicas y farmacéuticas;
- salón de belleza;
- pequeños puntos de venta al por menor;
- empresa industrial.
La entrega se puede organizar dentro de un asentamiento, región entre regiones. Transporte colectivo de temperatura menos popular en la logística internacional.
Sólo especialistas experimentados deben participar en la organización de la entrega de carga colectiva con mercancías que necesiten crear un determinado microclima. Contactar con profesionales le permitirá evitar dificultades organizativas, ahorrar tiempo y recibir un producto valioso intacto y seguro.