Itaalia suudab üllatada ka kõige nõudlikumaid gurmaane! See Lõuna-Euroopa riik pole turistidele võõras, Aadria mere, Türreeni, Vahemere ja Joonia mere rannikud, iidsed mälestusmärgid, turistide massiga kuurordid ja loomulikult kohalik köök on Itaaliat külastamist väärt, eriti autoga, et tunda end mõnusalt. täielik võlu.
Itaalia köök on vahemereline, mida on raske ühegi teisega segi ajada. Siin küpsetatakse palju veiseliha, kala, mereande, sealiha, kombineerides neid köögiviljade, riisi, pasta, taigna ning ürtide ja küüslauguga. Oliiviõli lisatakse peaaegu kõikjale. Lõunapoolsetes piirkondades valmistatakse palju maitsvaid roogasid ja see on Põhja-Itaaliaga võrreldes väga märgatav. Põhjas on piimatoodete, eriti pehmete juustude ja jogurtite mitmekesisus muljetavaldav. Oleme välja valinud 11 ebatavalist rooga, ilma milleta ei saa Itaalia reis täielikuks.
Pitsa Margherita
Pizza Margherita on kõige populaarsem Itaalia pitsa, mis pärineb Campania provintsist Napolist. Selles pole midagi erakordset, kuid seda võib nimetada kõigi pitsade kuningannaks. Kohustuslikud koostisosad on San Marzano tomatid, kohalike talupidajate mozzarella, värske basiilik, sool ja oliiviõli. Kõikides Lõuna-Itaalia restoranides saate julgelt tellida ja te ei jää ilma, sest kõik teavad, kuidas seda pitsat lõunas valmistada. Proovige seda, te ei kahetse.
Mortadella
Mortadella on tuntud itaalia vorst. Seda müüakse peaaegu igas supermarketis ja restoranis. Supermarketites ja restoranides viilutatakse see väga õhukeseks ja mida õhem viil, seda maitsvam see on. Mortadellale lisatakse oliive, pipart ja pistaatsiapähkel, mis annab sellele parema maitse. Mortadella sünnikoht on Bologna linn Põhja-Itaalias. Võileibu ehk Itaalia paninisid süüakse koos mortadellaga ja lisatakse omlett frittatale, aga ka salatitele ja külmadele suupistetele.
Tortellini
Tortello on nimi, mida kasutatakse peamiselt Põhja-Itaalias Emilia-Romagnas, Lombardias ja Toscanas. Kõige populaarsem täidis on ricotta juustu ja ürtidega ning kaetud võiga, samuti salvei ja spinati ja kõrvitsaga. Proovige seda, see on tõesti seda väärt.
Itaalia magus
Itaallased ühendavad oskuslikult toidu värvi, maitse ja lõhna. Proovige kindlasti ka itaallaste käsitööna valminud maiustusi. Kõige maitsvamad maiustused müüakse perekondiitritoodetes, mida leidub peaaegu igas linnas. Itaalias on inimesed nii gurmaanid, et võivad oma lemmikmagustoidu ostmiseks autoga mitukümmend kilomeetrit sõita.
Spagetid karpidega
Itaallased kutsuvad seda rooga spaghetti vongole. Itaalias on populaarsed rannakarpidega spagetid, eriti mere ääres, kus restoranid ostavad kaluritelt juba hommikust peale värsket saaki, et lõuna- ja õhtusöögiks värskeid rannakarpe serveerida. Rannakarbile lisatakse küüslauku, sidrunit, oliiviõli, peterselli ja pipart. Kõik segatakse värskelt keedetud spagettidega. Roog näeb välja lihtne, kuid väga maitsev.
Grillitud seepia
Grillitud seepia on suurepärane valik inimestele, kes armastavad Vahemere dieeti või mereande. See valmib väga kiiresti, lihtsalt praetakse grillil mõlemalt poolt ja valatakse oliiviõliga küüslaugu, peterselli ja sidruniga. Kõik on väga lihtne ja maitsev.