Italia voi yllättää vaativimmatkin gourmetit! Tämä eteläeurooppalainen maa ei ole uusi turisteille, Adrianmeren, Tyrrhenanmeren, Välimeren ja Joonianmeren rannikot, muinaiset monumentit, lomakohteet, joissa on paljon turisteja ja tietysti paikallinen keittiö, ovat vierailun arvoisia Italiassa, varsinkin autolla tuntemaan täyttä charmia.
Italian keittiö on välimerellinen, jota on vaikea sekoittaa muihin. Täällä he keittävät paljon naudanlihaa, kalaa, äyriäisiä, sianlihaa yhdistäen niitä vihannesten, riisin, pastan, taikinan ja yrttien ja valkosipulin kanssa. Oliiviöljyä lisätään lähes kaikkialle. Eteläisillä alueilla valmistetaan monia herkullisia ruokia, ja tämä on hyvin havaittavissa Pohjois-Italiaan verrattuna. Pohjoisessa maitotuotteiden, erityisesti pehmeiden juustojen ja jogurttien, valikoima on vaikuttava. Olemme valinneet 11 epätavallista ruokaa, joita ilman matka Italiaan ei ole täydellinen.
Pizza Margherita
Pizza Margherita on suosituin italialainen pizza alun perin Napolista Campanian maakunnasta. Siinä ei ole mitään erikoista, mutta sitä voidaan kutsua kaikkien pizzojen kuningattareksi. Pakollisia ainesosia ovat San Marzanon tomaatit, paikallisten viljelijöiden mozzarella, tuore basilika, suola ja oliiviöljy. Kaikissa Etelä-Italian ravintoloissa voit tilata turvallisesti etkä jää ilman, koska kaikki osaavat valmistaa tämän pizzan etelässä. Kokeile, et tule katumaan.
Mortadella
Mortadella on tunnettu italialainen makkara. Sitä myydään melkein jokaisessa supermarketissa ja ravintolassa. Supermarketeissa ja ravintoloissa se leikataan erittäin ohuiksi viipaleina, ja mitä ohuempi viipale, sitä maukkaampi se on. Oliiveja, pippuria ja pistaasipähkinöitä lisätään mortadellaan, mikä antaa sille paremman maun. Mortadellan syntymäpaikka on Bolognan kaupunki Pohjois-Italiassa. Voileipiä tai italialaisia panineja syödään mortadellan kanssa ja lisätään omeletti frittataan sekä salaatteihin ja kylmiin välipaloihin.
Tortellini
Tortello on nimi, jota käytetään pääasiassa Pohjois-Italiassa Emilia-Romagnassa, Lombardiassa ja Toscanassa. Suosituin täyte on ricottajuustolla ja yrteillä ja voilla peitettynä, myös salvialla ja pinaatilla ja kurpitsalla. Kokeile, se on todella sen arvoista.
Italialainen makea
Italialaiset yhdistävät taitavasti ruoan värin, maun ja tuoksun. Muista kokeilla italialaisten valmistamia käsintehtyjä makeisia. Herkullisimmat makeiset myydään perhemakeisissa, joita löytyy melkein jokaisesta kaupungista. Italialaiset ovat niin gourmeteja, että he voivat ajaa autolla useita kymmeniä kilometrejä ostaakseen suosikkijälkiruoansa.
Spagetti simpukoilla
Spagetti vongole on se, mitä italialaiset kutsuvat tätä ruokaa. Spagetti simpukoiden kera on suosittu Italiassa, varsinkin meren läheisyydessä, jossa ravintolat ostavat kalastajilta tuoretta saalista heti aamusta alkaen tarjotakseen tuoreita simpukoita lounaaksi ja illalliseksi. Sinisimpukoiden joukkoon lisätään valkosipulia, sitruunaa, oliiviöljyä, persiljaa ja pippuria. Kaikki sekoitetaan vasta keitetyn spagetin kanssa. Ruoka näyttää yksinkertaiselta, mutta erittäin maukkaalta.
Grillattua seepia
Grillattu seepia on loistava valinta ihmisille, jotka pitävät Välimeren ruokavaliosta tai merenelävistä. Se valmistetaan erittäin nopeasti, yksinkertaisesti paistetaan grillissä molemmilta puolilta ja kaadetaan oliiviöljyllä, jossa on valkosipulia, persiljaa ja sitruunaa. Kaikki on hyvin yksinkertaista ja herkullista.