イタリアは、最も要求の厳しいグルメをも驚かせることができます。この南ヨーロッパの国は、観光客にとって目新しいものではありません。アドリア海、ティレニア海、地中海、イオニア海の海岸、古代の遺跡、観光客で賑わうリゾート、そしてもちろん地元の料理は、魅力を存分に味わうために特に車でイタリアを訪れる価値があります。
イタリア料理は地中海料理で、他の料理と混同することはまずありません。ここでは、牛肉、魚、魚介類、豚肉を野菜、米、パスタ、パン生地、ハーブ、ニンニクと組み合わせて調理します。オリーブオイルはほとんどどこにでも加えられます。南部の地域では、おいしい料理がたくさん用意されており、これは北イタリアと比べて非常に顕著です。北部では、乳製品、特にソフトチーズとヨーグルトの種類の豊富さが印象的です。私たちは、イタリア旅行に欠かせない珍しい料理を 11 品選びました。
ピザ マルゲリータ
ピッツァ マルゲリータは、カンパニア州ナポリ発祥のイタリアで最も人気のあるピッツァです。特別なところは何もありませんが、ピッツァの女王とも言えるでしょう。必須の材料は、サン マルツァーノ トマト、地元農家のモッツァレラ、新鮮なバジル、塩、オリーブ オイルです。イタリア南部のすべてのレストランで安心して注文でき、失敗することはありません。なぜなら、南部では誰もがこのピッツァの作り方を知っているからです。ぜひお試しください。後悔はしません。
モルタデッラ
モルタデッラは、よく知られているイタリアのソーセージです。ほぼすべてのスーパーマーケットやレストランで販売されています。スーパーマーケットやレストランでは、非常に薄くスライスされており、スライスが薄いほどおいしいです。モルタデッラにはオリーブ、コショウ、ピスタチオが加えられ、味が良くなります。モルタデッラの発祥地は、北イタリアのボローニャ市です。サンドイッチやイタリアのパニーニは、モルタデッラと一緒に食べられ、オムレツフリッタータに加えられるほか、サラダや冷たいスナックにも加えられます。
トルテリーニ
トルテッロは、主に北イタリアのエミリア・ロマーニャ州、ロンバルディア州、トスカーナ州で使われる名前です。最も人気のある具材は、リコッタチーズとハーブで、バターで覆われ、セージ、ほうれん草、カボチャも入っています。ぜひお試しください。本当に価値があります。
イタリアのスイーツ
イタリア人は食べ物の色、味、香りを巧みに組み合わせます。イタリア人が作る手作りのお菓子をぜひお試しください。最もおいしいお菓子は、ほとんどすべての町にある家庭菓子店で販売されています。イタリアの人々は、お気に入りのデザートを買うために車で数十キロも運転するほどグルメです。
アサリのスパゲッティ
イタリア人はこの料理をスパゲッティ ボンゴレと呼んでいます。ムール貝のスパゲッティはイタリア、特に海の近くで人気があり、レストランは朝から漁師から新鮮な魚介類を購入し、ランチやディナーに新鮮なムール貝を提供しています。ニンニク、レモン、オリーブオイル、パセリ、コショウがムール貝に加えられます。すべてが茹でたてのスパゲッティと混ぜられます。この料理は見た目はシンプルですが、とてもおいしいです。
焼きイカ
焼きイカは、地中海料理やシーフードが好きな人にぴったりの料理です。調理はとても簡単で、グリルで両面を焼いて、ニンニク、パセリ、レモンを入れたオリーブオイルをかけるだけです。すべてがとてもシンプルで美味しいです。