Włochy potrafią zaskoczyć najbardziej wymagających smakoszy! Ten południowoeuropejski kraj nie jest nowy dla turystów, wybrzeża Adriatyku, Morza Tyrreńskiego, Morza Śródziemnego i Morza Jońskiego, starożytne zabytki, kurorty z tłumami turystów i oczywiście lokalna kuchnia, są warte odwiedzenia Włoch, zwłaszcza samochodem, aby poczuć cały urok.
Kuchnia Włoch jest śródziemnomorska, którą trudno pomylić z jakąkolwiek inną. Tutaj gotuje się dużo wołowiny, ryb, owoców morza, wieprzowiny, łącząc je z warzywami, ryżem, makaronem, ciastem oraz ziołami i czosnkiem. Oliwa z oliwek jest dodawana niemal wszędzie. W regionach południowych przygotowuje się wiele pysznych potraw, co jest bardzo zauważalne w porównaniu z północnymi Włochami. Na północy różnorodność produktów mlecznych, zwłaszcza miękkich serów i jogurtów, jest imponująca. Wybraliśmy 11 niezwykłych dań, bez których wyjazd do Włoch nie będzie kompletny.
Pizza Margherita
Pizza Margherita to najpopularniejsza włoska pizza pochodząca pierwotnie z Neapolu w prowincji Kampania. Nie ma w niej nic nadzwyczajnego, ale można ją nazwać królową wszystkich pizz. Obowiązkowymi składnikami są pomidory San Marzano, mozzarella od lokalnych rolników, świeża bazylia, sól i oliwa z oliwek. We wszystkich restauracjach na południu Włoch można ją bezpiecznie zamówić i nie przegapisz okazji, ponieważ każdy na południu wie, jak przyrządzić tę pizzę. Spróbuj, nie pożałujesz.
Mortadela
Mortadela to znana włoska kiełbasa. Sprzedawana jest w niemal każdym supermarkecie i restauracji. W supermarketach i restauracjach jest krojona bardzo cienko, a im cieńszy plasterek, tym smaczniejsza. Do mortadeli dodaje się oliwki, paprykę i pistacje, co nadaje jej lepszy smak. Miejscem narodzin mortadeli jest miasto Bolonia w północnych Włoszech. Z mortadelą jada się kanapki lub włoskie panini oraz dodaje do omletu frittata, a także do sałatek i zimnych przekąsek.
Tortellini
Tortello to nazwa używana głównie w północnych Włoszech, w Emilii-Romanii, Lombardii i Toskanii. Najpopularniejszym nadzieniem jest ser ricotta i zioła, a także masełko, również z szałwią, szpinakiem i dynią. Spróbuj, naprawdę warto.
Włoski słodki
Włosi umiejętnie łączą kolor, smak i zapach jedzenia. Koniecznie spróbujcie ręcznie robionych słodyczy, które robią Włosi. Najsmaczniejsze słodycze sprzedawane są w rodzinnych cukierniach, które można znaleźć niemal w każdym miasteczku. Ludzie we Włoszech są tak wytrawni, że potrafią przejechać samochodem kilkadziesiąt kilometrów, aby kupić swój ulubiony deser.
Spaghetti z małżami
Spaghetti vongole to nazwa tej potrawy, którą Włosi nazywają. Spaghetti z małżami jest popularne we Włoszech, szczególnie w pobliżu morza, gdzie restauracje kupują świeże ryby od rybaków od samego rana, aby serwować świeże małże na lunch i kolację. Do małży dodaje się czosnek, cytrynę, oliwę z oliwek, pietruszkę i pieprz. Wszystko miesza się ze świeżo ugotowanym spaghetti. Danie wygląda prosto, ale jest bardzo smaczne.
Grillowana mątwa
Grillowana mątwa to świetny wybór dla osób, które kochają dietę śródziemnomorską lub owoce morza. Przyrządza się ją bardzo szybko, po prostu smaży na grillu z obu stron i polewa oliwą z oliwek z czosnkiem, pietruszką i cytryną. Wszystko jest bardzo proste i pyszne.