A Itália pode surpreender os gourmets mais exigentes! Este país do sul da Europa não é novo para os turistas, as costas dos mares Adriático, Tirreno, Mediterrâneo e Jônico, monumentos antigos, resorts com multidões de turistas e, claro, a culinária local, valem a pena visitar a Itália, especialmente de carro para sentir todo o charme.
A culinária da Itália é mediterrânea, o que é difícil de confundir com qualquer outra. Aqui eles cozinham muita carne bovina, peixe, frutos do mar, carne de porco, combinando-os com vegetais, arroz, macarrão, massa e ervas e alho. O azeite de oliva é adicionado em quase todos os lugares. Nas regiões do sul, muitos pratos deliciosos são preparados e isso é muito perceptível em comparação com o norte da Itália. No norte, a variedade de laticínios, especialmente queijos macios e iogurtes, é impressionante. Selecionamos 11 pratos incomuns sem os quais uma viagem à Itália não estará completa.
Pizza Marguerita
Pizza Margherita é a pizza italiana mais popular, originária de Nápoles, na província da Campânia. Não há nada de extraordinário nela, mas pode ser chamada de rainha de todas as pizzas. Os ingredientes obrigatórios são tomates San Marzano, mussarela de agricultores locais, manjericão fresco, sal e azeite de oliva. Em todos os restaurantes do sul da Itália, você pode pedir com segurança e não vai perder, porque todo mundo sabe cozinhar essa pizza no sul. Experimente, você não vai se arrepender.
Mortadela
Mortadela é uma salsicha italiana bem conhecida. É vendida em quase todos os supermercados e restaurantes. Em supermercados e restaurantes, é cortada em fatias bem finas, e quanto mais fina a fatia, mais saborosa ela é. Azeitonas, pimenta e pistache são adicionados à mortadela, o que lhe dá um sabor melhor. O berço da mortadela é a cidade de Bolonha, no norte da Itália. Sanduíches ou paninis italianos são comidos com mortadela e adicionados à omelete frittata, bem como a saladas e lanches frios.
Tortellini
Tortello é um nome usado principalmente no norte da Itália, em Emilia-Romagna, Lombardia e Toscana. O recheio mais popular é com queijo ricota e ervas e coberto com manteiga, também com sálvia, espinafre e abóbora. Experimente, vale muito a pena.
Doce italiano
Os italianos combinam habilmente a cor, o sabor e o cheiro da comida. Não deixe de experimentar os doces artesanais feitos pelos italianos. Os doces mais deliciosos são vendidos em confeitarias familiares, que podem ser encontradas em quase todas as cidades. As pessoas na Itália são tão gourmet que podem dirigir várias dezenas de quilômetros de carro para comprar sua sobremesa favorita.
Espaguete com amêijoas
Spaghetti vongole é como os italianos chamam esse prato. O espaguete com mexilhões é popular na Itália, especialmente perto do mar, onde os restaurantes compram pescados frescos de pescadores desde a manhã para servir mexilhões frescos no almoço e no jantar. Alho, limão, azeite de oliva, salsa e pimenta são adicionados aos mexilhões. Tudo é misturado com espaguete recém-cozido. O prato parece simples, mas muito saboroso.
Choco grelhado
O choco grelhado é uma ótima escolha para pessoas que amam a dieta mediterrânea ou frutos do mar. É preparado muito rapidamente, simplesmente frito na grelha dos dois lados e regado com azeite de oliva com alho, salsa e limão. Tudo é muito simples e delicioso.